Marquié Catherine, Guilbert Stéphane.
2002. Formation and properties of cottonseed protein films and coatings.
In : Protein-based films and coatings. Gennadios Aristippos (ed.)
Chapitre d'ouvrage
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : graine de coton, matériau de conditionnement, protéine végétale, farine non céréalière, propriété physicochimique
Mots-clés complémentaires : Film (matériau), Farine de coton
Classification Agris : Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
Auteurs et affiliations
- Marquié Catherine, CIRAD-CA-COTON (BRA)
- Guilbert Stéphane, INRA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/489220/)
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