Pradeleix Ludivine, Baranger Christian. 2002. Compatibilité de l'élevage laitier et des systèmes de culture à base de couverture végétale Parana / Brésil. Montpellier : CNEARC, 116 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie tropicale : Centre national d'études agronomiques des régions chaudes
Résumé : Au sud du Brésil, la région centre sud du Paranà est située sur des reliefs accidentés dont la couverture pédologique est particulièrement sensible aux phénomènes érosifs. Cette zone est constituée d'une majorité d'exploitations agricoles de type familial ayant adopté les systèmes de culture à base de couverture végétale (SCV) depuis une dizaine d'années. Or nous assistons à une diversification récente par intégration de la production laitière qui apparaît a priori incompatible avec les SCV car reposant sur l'utilisation de la même ressource. En nous appuyant sur le concept de "fonction parcellaire", nous avons analysé les interactions entre ces deux systèmes de la parcelle jusqu'au système agraire. Il est apparu que les producteurs ont une perception exagérée de l'effet de compaction des sols dû au piétinement des animaux au pâturage et qu'ils adoptent une stratégie de spécialisation des parcelles pour les activités d'élevage et les cultures ainsi que la pratique de décompactage périodique des sols. Dans le prolongement de cette stratégie nous avons identifié des modalités d'allocation de la biomasse spécifiques sur chaque parcelle selon la fonction que lui attribue le producteur. Sur les aires où se succèdent le pâturage et les SCV, nous avons mis en évidence une gestion raisonnée de la biomasse de la plante de couverture permettant de réaliser correctement le SCV et d'atteindre une production laitière satisfaisante. Dans leur fonctionnement actuel, ces systèmes, en intégrant l'élevage et les SCV parviennent à une amélioration substantielle de leur stabilité économique grâce au revenu régulier que procure l'activité laitière. Ils semblent également garants de leur reproductibilité grâce au maintien de la fertilité des sols cultivés selon des systèmes de culture à base de couverture végétale. Néanmoins des améliorations semblent encore réalisables dans le souci d'optimiser les mécanismes de synergie entre l'élevage et les SCV. En effet, la recherche s'intéresse de plus en plus aux effets positifs du pâturage sur la fertilité des sols et le rendement des cultures.
Mots-clés Agrovoc : culture sous couvert végétal, bovin laitier, élevage, exploitation agricole, plante de couverture, pratique culturale, méthode d'élevage, production laitière, travail du sol, biomasse, pâturage, Zea mays, Glycine max, compactage du sol, système de production
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil
Mots-clés complémentaires : Association agriculture élevage, Élevage laitier
Classification Agris : F08 - Systèmes et modes de culture
L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Pradeleix Ludivine, CNEARC (FRA)
- Baranger Christian, CNEARC (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/507726/)
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