Agritrop
Accueil

Agroalimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture)

Poligne Isabelle, Deumier François, Collignan Antoine. 2002. Agroalimentaire. Transformation des produits carnés (viande, produits de la pêche et de l'aquaculture). In : Rapport annuel 2001 CIRAD Réunion. Trébel Michel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 76-78.

Chapitre de rapport
[img]
Prévisualisation
 Version publiée - Français
Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad.
ID509113.pdf
Télécharger (1MB) | Prévisualisation

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

  • Poligne Isabelle, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU)
  • Deumier François, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU)
  • Collignan Antoine, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509113/)

Voir la notice (accès réservé à la Dist) Voir la notice (accès réservé à la Dist)

[ Page générée et mise en cache le 2023-05-13 ]

EnglishLangue par défaut du navigateur

Copyright CIRAD - A propos du Cirad - Mentions légales - Contact