Multifonctionnalité des systèmes diversifiés dans les exploitations agricoles du Languedoc-Roussillon

Revel A., Roux Bernard, Bonnafous P., Ly B.T., Fiack E.. 2003. Multifonctionnalité des systèmes diversifiés dans les exploitations agricoles du Languedoc-Roussillon. In : La multifonctionnalité de l'activité agricole et sa reconnaissance par les politiques publiques : actes du colloque international de la Société française d'économie rurale, 21 - 22 mars 2002. Barthélémy Denis (ed.), Delorme Hélène (ed.), Losch Bruno (ed.), Moreddu Catherine (ed.), Nieddu Martino (ed.). SFER. Dijon : Educagri, 721-744. ISBN 2-87614-549-9 Colloque International SFER sur La multifonctionnalité de l¿activité agricole et sa reconnaissance par les politiques publiques, Paris, France, 21 Mars 2002/22 Mars 2002.

Résumé : La diversification propose un modèle alternatif à la spécialisation des systèmes de production: l'exploitation agricole diversifiée (EAD) ou exploitation agrorurale. Dans le cadre du projet européen IDEAS1, 123 enquêtes et 18 monographies ont été réalisées en Languedoc-Roussillon, tandis que d'autres équipes étudiaient le Lincolnshire, le Vâsterbotten et la Catalogne. Aux caractéristiques du modèle dominant (spécialisation, intensification, concentration foncière), les exploitations diversifiées opposent des techniques respectueuses de l'environnement, la vente directe et l'agritourisme. Ces EAD intensives en travail génèrent des revenus supérieurs; leur durabilité fait face aux crises des filières spécialisées. La multifonctionnalité du phénomène de diversification est analysée en prenant en compte: - la fonction économique diversifiée et pluriactive qui permet des résultats suffisants pour la survie familiale sans nécessiter des agrandissements incessants; - la fonction environnementale exprimée par leur orientation vers la qualité et les services qui imposent une protection des ressources et des paysages; - la fonction socioterritoriale qui renforce une multifonctionnalité durable à travers les choix des investissements, de l'emploi et des réseaux. Les EAD multifonctionnelles constituent ainsi l'avant-garde de la nouvelle politique agricole, rurale et environnementale promue par le sommet européen de Göteborg (juin 2001).

Mots-clés Agrovoc : système d'exploitation agricole, exploitation agricole, diversification, environnement, environnement socioéconomique, main d'oeuvre familiale, revenu, revenu complémentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Mots-clés complémentaires : Multifonctionnalité

Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Auteurs et affiliations

• Revel A., INRA (FRA)
• Roux Bernard, ENSAM [Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier] (FRA)
• Bonnafous P., ENSAM [Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier] (FRA)
• Ly B.T., ENSAM [Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier] (FRA)
• Fiack E., ENSAM [Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier] (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/516607/)

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