Recherche des facteurs culturaux et post-culturaux influençant la richesse en sucre des cannes à sucre produites à la Réunion

Thomé Mélanie. 2003. Recherche des facteurs culturaux et post-culturaux influençant la richesse en sucre des cannes à sucre produites à la Réunion. Rennes : ENSAR, 67 p. Mémoire de fin d'études : Sciences et techniques des productions végétales. Option Ingénierie des agrosystèmes : Ecole nationale supérieure agronomique de Rennes

Mots-clés Agrovoc : canne à sucre, Saccharum, sucre de canne, composition chimique, sucres, qualité, facteur du milieu

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Thomé Mélanie, CIRAD-CA-Canne à sucre (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/519906/)

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