Montet Didier. 2004. Identification de marqueurs discriminants pour assurer la traçabilité des produits aquatiques tropicaux : applications à la traçabilité des poissons en Asie du sud-est : rapport annuel ATP 02/50. Montpellier : CIRAD-AMIS, 27 p. ["note_numeros_type_typename_" not defined] : CIRAD-AMIS N°06-2004
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : Tilapia, Pangasius, produit de la pêche, marqueur génétique, cytochrome, microsatellite, organisme indicateur, flore microbienne, antibiotique, provenance, identification, espèce, traçabilité
Mots-clés géographiques Agrovoc : Asie du Sud-Est, Viet Nam
Mots-clés complémentaires : Origine géographique, Sécurité des aliments
Classification Agris : Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
Q53 - Contamination et toxicologie des aliments pour animaux
D50 - Législation
Auteurs et affiliations
- Montet Didier, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/520483/)
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