Qualité physico-chimique et contamination par les antibiotiques du lait de mélange en étables intensives au Maroc

Sraïri Mohamed Taher, Hasni Alaoui I., Hamama A., Faye Bernard. 2004. Qualité physico-chimique et contamination par les antibiotiques du lait de mélange en étables intensives au Maroc. In : Onzièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants. INRA, Institut de l'élevage. Paris : Institut de l'élevage, 115. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 11) ISBN 2-84148-107-7 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 11, Paris, France, 8 Décembre 2004/9 Décembre 2004.

Titre anglais : Physical and chemical quality and antibiotics contamination of bulk milk in intensive dairy cattle farms in Morocco

Mots-clés Agrovoc : lait, qualité technologique, contamination biologique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Maroc

Mots-clés complémentaires : Antibiotique F.

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires

Auteurs et affiliations

• Sraïri Mohamed Taher, IAV Hassan II (MAR)
• Hasni Alaoui I., IAV Hassan II (MAR)
• Hamama A., IAV Hassan II (MAR)
• Faye Bernard, CIRAD-EMVT-PPA (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523331/)

Métriques

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