Résultats pour : "contamination biologique"

Ne pas confondre contamination et pollution. Bravin Matthieu, Pandard Pascal. 2024. AFIS Science et Pseudo-Sciences (347) : 56-62.

The emergence of microbiological inputs and the challenging laboratorisation of agriculture: lessons from Brazil and Mexico. Goulet Frédéric, Fonteyne Simon, Lopez Ridaura Santiago, Niederle Paulo, Odjo Sylvanus, Schneider Sergio, Verhulst Nele, Van Loon Jelle. 2024. Agriculture and Human Values, 13 p.

Cytogenotoxicity screening of urban and rural marshes: An integrated in vivo approach coupling fish and plant‐based tests adapted for low‐income countries. Pepey Elodie, Conejero Geneviève, Ndrianaivo Elia Njara, Verdeil Jean-Luc, Mortillaro Jean-Michel, Boggio David, Raliniaina Modestine, Pouil Simon. 2023. Environmental Toxicology and Chemistry, 42 (6) : 1266-1275.

Evaluation survey on agreement with existing definitions of biosecurity with a focus on livestock. Saegerman Claude, Parisi Gianni, Niemi Jarkko, Humblet Marie-France, Ron-Román Jorge, Souley Kouato Bachir, Allepuz Alberto, Porphyre Vincent, Rodrigues da Costa Maria, Renault Véronique. 2023. Animals, 13 (9), n.spéc. Livestock Biosecurity in a One Health Perspective:1518, 17 p.

How agricultural practices affect the risk of human contamination by infectious pathogens: The need for a 'One Health' perspective. Ratnadass Alain, Sarter Samira. 2023. CABI Reviews, 2023, 30 p.

Main conclusions and perspectives from the collective scientific assessment of the effects of plant protection products on biodiversity and ecosystem services along the land-sea continuum in France and French overseas territories. Pesce Stéphane, Mamy Laure, Sanchez Wilfried, Amichot Marcel, Artigas Joan, Aviron Stéphanie, Barthélémy Carole, Beaudouin Rémy, Bedos Carole, Berard Annette, Berny Philippe, Bertrand Cédric, Bertrand Colette, Betoulle Stéphane, Bureau-Point Eve, Charles Sandrine, Chaumot Arnaud, Chauvel Bruno, Coeurdassier Michaël, Corio-Costet Marie-France, Coutellec Marie-Agnès, Crouzet Olivier, Doussan Isabelle, Fabure Juliette, Fritsch Clémentine, Gallai Nicola, Gonzalez Patrice, Gouy Véronique, Hedde Mickaël, Langlais Alexandra, Le Bellec Fabrice, Leboulanger Christophe, Margoum Christelle, Martin-Laurent Fabrice, Mongruel Rémi, Morin Soizic, Mougin Christian, Munaron Dominique, Nelieu Sylvie, Pelosi Céline, Rault Magali, Sabater Sergi, Stachowski-Haberkorn Sabine, Sucre Eliott, Thomas Marielle, Tournebize Julien, Leenhardt Sophie. 2023. Environmental Science and Pollution Research, 16 p.

Occurrence of pre- and postharvest multi-mycotoxins in durum wheat grains collected in 2020 and 2021 in two climatic regions of Tunisia. Aloui Amina, Ben Salah-Abbès Jalila, Zinedine Abdellah, Meile Jean-Christophe, Riba Amar, Durand Noël, Montet Didier, Abbès Samir, Brabet Catherine. 2023. Food Additives and Contaminants. Part B, Surveillance, 16 (3) : 274-287.

Prevention and detoxification of mycotoxins in human food and animal feed using bio-resources from south mediterranean countries: A critical review. Aloui Amina, Ben Salah-Abbès Jalila, Zinedine Abdellah, Riba Amar, Durand Noel, Meile Jean-Christophe, Montet Didier, Brabet Catherine, Abbes Samir. 2023. Critical Reviews in Toxicology, 53 (2) : 117-130.

Low prevalence of hepatitis E virus in the liver of Corsican pigs slaughtered after 12 months despite high antibody seroprevalence. Pellerin Marie, Trabucco Bastien, Capai Lisandru, Laval Morgane, Maestrini Oscar, Jori Ferran, Falchi Alessandra, Doceul Virginie, Charrier François, Casabianca François, Pavio Nicole. 2022. Transboundary and Emerging Diseases, 69 (5) : e2706-e2718.

Are there advantages of GMO on mycotoxins content? Montet Didier, Guillemain Joël. 2021. In : Mycotoxins in food and beverages: innovations and advances, Part II. Montet Didier (ed.), Brabet catherine (ed.), Schorr-Galindo Sabine (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). Boca Raton : CRC Press, 245-260. (Food Biology Series) ISBN 978-1-032-00837-0

Biocontrol agents reduce progression and mycotoxin production of Fusarium graminearum in spikelets and straws of wheat. Pellan Lucile, Dieye Cheikh Ahmeth Tidiane, Durand Noel, Fontana Angélique, Schorr-Galindo Sabine, Strub Caroline. 2021. Toxins, 13 (9), n.spéc. Fusarium and Fusarium Toxins:597, 16 p.

Effect of leaching and fungal attacks during storage on chemical properties of raw and torrefied biomasses. De Freitas Homem De Faria Bruno, Lanvin Charline, Valette Jérémy, Rousset Patrick, De Cassia Oliveira Carneiro Angelica, Caldeira-Pires Armando, Candelier Kévin. 2021. Waste and Biomass Valorization, 12 : 1447-1463.

How do food safety concerns affect consumer behaviors and diets in low- and middle-income countries? A systematic review. Liguori Julia, Trübswasser Ursula, Pradeilles Rebecca, Le Port Agnès, Landais Edwige, Talsma Elise F., Lundy Mark, Bene Christophe, Bricas Nicolas, Laar Amos, Amiot Marie Josèphe, Brouwer Inge D., Holdsworth Michelle. 2021. Global Food Security, 32:100606, 12 p.

Lettuce production with rates of biochar from babassu palm rachis. dos Santos Matos Sâmia, Parra-Serrano Luisa Julieth, Martins Costa Romário, Furtado de Farias Maryzélia, Napoli Alfredo. 2021. International Journal of Vegetable Science, 28 (4) : 395-405.

Quantifying the effect of overland flow on Escherichia coli pulses during floods: Use of a tracer-based approach in an erosion-prone tropical catchment. Boithias Laurie, Ribolzi Olivier, Lacombe Guillaume, Thammahacksa Chantanousone, Silvera Norbert, Latsachak Keoudone, Soulileuth Bounsamai, Viguier Marion, Auda Yves, Robert Elodie, Evrard Olivier, Huon Sylvain, Pommier Thomas, Zouiten Cyril, Sengtaheuanghoung Oloth, Rochelle-Newall Emma. 2021. Journal of Hydrology, 594:125935, 12 p.

Effect of processing on microbial safety of wild pepper (Piper borbonense) from Reunion Island. Weil Mathieu, Remize Fabienne, Durand Noel, Alter Pascaline, Hoarau Mathilde, Meile Jean-Christophe. 2020. Food Control, 111:107061, 9 p.

How microbial biofilms control the environmental fate of engineered nanoparticles? Desmau Morgane, Carboni Andrea, Le Bars Maureen, Doelsch Emmanuel, Benedetti Marc, Auffan Mélanie, Levard Clément, Gelabert Alexandre. 2020. Frontiers in Environmental Science, 8:882, 20 p.

Contamination des fèves de cacao et produits dérivés par les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs) majeurs. Essais de biodegradation in vitro. Sess Tchotch Didier Axel. 2019. Abidjan : UNA [Université Nangui Abrogoua], 156 p. Thèse de doctorat : Biochimie et technologie des aliments : Université Nangui Abrogoua

Contribution of the methodology of collective expertise to the mitigation of food safety hazards in low- or medium-income countries. Montet Didier, Hazm Jamal Eddine, Ouadia Abdelouahab, Chichi Abdellah, Mbaye Mame Samba, Diop Michel Bakar, Mobinzo Paul, Biloso Apollinaire, Diansambu Makanua Isaac, Scher Joel, Scippo Marie-Louise, Barreto Crespo Maria-Teresa. 2019. Food Control, 99 : 84-88.

Risk assessment of exposure to mycotoxins (aflatoxins and fumonisins) through corn tortilla intake in Veracruz City (Mexico). Wall-Martínez H.A., Ramírez-Martínez A., Wesolek N., Brabet Catherine, Durand Noel, Rodriguez-Jimenes Guadelupe, Garcia-Alvarado M.A., Salgado-Cervantes Marco, Robles-Olvera V., Roudot A.C.. 2019. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 36 (6) : 929-939.

Role and management of soil biodiversity for food security and nutrition; where do we stand? El Mujtar Verónica, Muñoz N., Prack Mc Cormick B., Pulleman Mirjam, Tittonell Pablo. 2019. Global Food Security, 20 : 132-144.

Biofouling control in reverse osmosis by nitric oxide treatment and its impact on the bacterial community. Oh Hyun-Suk, Constancias Florentin, Ramasamy Chitrakala, Tang Pei Yi Peggy, Yee Mon Oo, Fane Anthony G., McDougald Diane, Rice Scott A.. 2018. Journal of Membrane Science, 550 : 313-321.

Evaluation des pratiques post récolte favorables à la contamination de l'arachide par les mycotoxines dans trois régions de Côte d'Ivoire. Manizan Ama Lethicia, Akaki David, Piro-Metayer Isabelle, Montet Didier, Brabet Catherine, Koffi-Nevry Rose. 2018. Journal of Applied Biosciences, 124 : 12446-12454.

Antimicrobial policy interventions in food animal production in South East Asia. Goutard Flavie, Bordier Bouchot Marion, Calba Clémentine, Erlacher-Vindel Elisabeth, Góchez Delfy, de Balogh Katinka, Benigno Carolyn, Kalpravidh Wantanee, Roger François, Vong Sirenda. 2017. BMJ - British Medical Journal, 358 (j13544) : 36-41.

Contamination by Salmonella spp., Campylobacter spp. and Listeria spp. of most popular chicken- and pork-sausages sold in Reunion Island. Trimoulinard A., Beral Marina, Henry Isabelle, Atiana Laura, Porphyre Vincent, Tessier Claire, Leclercq A., Cardinale Eric. 2017. International Journal of Food Microbiology, 250 : 68-74.

Estudio de la dinámica de microorganismos (bacterias, levaduras y hongos filamentosos) que influyen en la contaminación del grano de cacao (Theobroma cacao L.) con Ocratoxina A (OTA). Champion Martinez Elena Isabel. 2017. Veracruz : Instituto Tecnologico de Veracruz, 141 p. Tesis doctorado : Ciencias en alimentos : Instituto Tecnologico de Veracruz

Evaluation of an alternative spectroscopic approach for aflatoxin analysis: Comparative analysis of food and feed samples with UPLC–MS/MS. Campbell Katrina, Ferreira Cavalcante Ana L., Galvin-King Pamela, Oplatowska-Stachowiak Michalina, Brabet Catherine, Metayer Isabelle, Montet Didier, Haughey Simon A., Elliott Christopher T.. 2017. Sensors and Actuators B. Chemical, 239 : 1087-1097.

Heat resistances of Candida Apicola and Aspergillus Niger spores isolated from date fruit surface. Belbahi Amine, Bohuon Philippe, Leguérinel Ivan, Méot Jean-Michel, Loiseau Gérard, Madani Khodir. 2017. Journal of Food Process Engineering, 40 (1):e12272, 8 p.

La qualité sanitaire des aliments en Europe et dans les pays en voie de développement : une analyse comparative. Montet Didier. 2017. In : La sécurité alimentaire mondiale. Etat des lieux et prospectives. Rastoin Jean-Louis (ed.), Ferault Christian (ed.). Paris : L'Harmattan, 53-74. ISBN 978-2-343-12592-3

Microbiological quality of lettuce (Lactuca sativa) consumed on the streets of Maroua (Cameroon: Effect of disinfecting agents used by some vendors. Maïworé Justine, Baane Marie-Paul, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Anyindong J., Nkongho Epaw A., Mbofung Carl Moses, Montet Didier. 2017. International Journal of Microbiology Research, 9 (8) : 913-918.

Quantitative assessment of the microbiological risk associated with the consumption of attieke in Côte d'Ivoire. Akmel Djedjro Clément, Aw Sadat, Montet Didier, Assidjo Nogbou Emmanuel, Degni Marie Louise, Akaki David, Moretti Christine, Elleingand Eric, Brabet Catherine, Baud Guillaume, Mens Frédéric, Yao Benjamin, Michel Thomas, Durand Noel, Assin Hubert, Berthiot Laurent, Tapé Thierry. 2017. Food Control, 81 : 65-73.

Quantitative assessment of the risk linked to the consumption of braised beef meat “Choukouya” contaminated with pathogenic Clostridium perfringens in Côte D'Ivoire. Dibi Diane Emmanuel, Akmel Djédjro Clément, Tano Kablan, Assidjo Nogbou Emmanuel, Akaki David, Montet Didier. 2017. Food and Nutrition Sciences, 8 (12) : 1137-1155.

Veterinary aspects. Desquesnes Marc. 2017. In : American trypanosomiasis chagas disease: One hundred years of research. Telleria, Jenny (ed.), Tibayrenc, Michel (ed.). Cambridge : Academic Press, 283-298. ISBN 978-0-12-801029-7

The success story of the implementation of the national food safety agency in Ivory Coast. Montet Didier, Akaki David, Moretti Christine, Brabet Catherine, Manizan Ama Lethicia, Elleingand Eric, Baud Guillaume, Mens Frédéric, Yao Benjamin, Michel Thomas, Assidjo Nogbou Emmanuel, Aw Sadat, Akmel Djedjro Clément, Assin Hubert, Durand Noel, Alter Pascaline, Berthiot Laurent, Metayer Isabelle, Tapé Thierry. 2017. Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, 4 (4) : 366-371.

Application of PCR-DGGE to the study of dynamics and biodiversity of microbial contaminants during the processing of Hibiscus sabdariffa drinks and concentrates. Ndiaye Ndeye Adiara, Hamdouche Yasmine, Kane Ale, Cisse Mady, Berthiot Laurent, Touré-Kané N. Coumba, Montet Didier. 2016. Fruits, 71 (3) : 141-149.

Effect of post-harvest treatments on the occurrence of ochratoxin A in raw cocoa beans. Kedjebo Kra Brou Didier, Guehi Tagro Simplice, Brou Kouakou, Durand Noël, Aguilar Philip, Fontana Angélique, Montet Didier. 2016. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 33 (1) : 157-166.

Effet des traitements technologiques post-récolte sur la contamination du cacao (Theobroma cacao L.) par les moisissures mycotoxinogènes et l'ochratoxine A. Kedjebo Kra. 2016. Abidjan : UNA [Université Nangui Abrogoua], 195 p. Thèse de doctorat : Biochiimie et technologies des aliments : Université Nangui Abrogoua

Multilocus variable number of tandem repeat analysis reveals multiple introductions in Spain of Xanthomonas arboricola pv. pruni, the causal agent of bacterial spot disease of stone fruits and almond. López-Soriano Pablo, Boyer Karine, Morente María Clara, Peñalver Javier, Palacio-Bielsa Ana, Vernière Christian, López María M., Pruvost Olivier. 2016. PloS One, 11 (9):e0163729, 18 p.

Surface polysaccharides and quorum sensing are involved in the attachment and survival of Xanthomonas albilineans on sugarcane leaves. Mensi Imène, Daugrois Jean-Heinrich, Pieretti Isabelle, Gargani Daniel, Fleites Laura, Noëll Julie, Bonnot François, Gabriel Dean W., Rott Philippe. 2016. Molecular Plant Pathology, 17 (2) : 236-246.

Vegetable contamination by the fecal bacteria of poultry manure: Case study of gardening sites in Southern Benin. Atidegla Séraphin Capo, Huat Joël, Agbossou Euloge Kossi, Saint Macary Hervé, Glele Kakaï Romain Lucas. 2016. International Journal of Food Science, 2016, ID 4767453 (8 p.)

Wild fauna as a carrier of Salmonella in Reunion Island: Impact on pig farms. Tessier Claire, Parama Atiana Apama Laura, Lagadec Erwan, Le Minter Gildas, Denis Martine, Cardinale Eric. 2016. Acta Tropica, 158 : 6-12.

Behavior of Salmonella typhimurium DT104 during the manufacturing of Ergo and Ayib, Ethiopian traditional fermented milk products. Yilma Zelalem, Loiseau Gérard, Faye Bernard. 2015. Research and Reviews: Journal of Food and Dairy Technology, 3 (3) : 1-8.

Current context of food safety in Vietnam: a glance at food of animal origin. Sarter Samira, Ho P.H., To K.A.. 2015. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 7 (1) : 57-62.

Pantoea coffeiphila sp. nov., cause of the potato taste of Arabica coffee from the African Great Lakes region. Gueule Dominique, Fourny Gérard, Ageron Elisabeth, Le Flèche-Matéos Anne, Vandenbogaert Mathias, Grimont Patrick A. D., Cilas Christian. 2015. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 65 (1) : 23-29.

Salmonella and Campylobacter contamination of ready-to-eat street-vended pork meat dishes in Antananarivo, Madagascar: A risk for the consumers? Cardinale Eric, Abat Cédric, Contamin Bénédicte, Porphyre Vincent, Rakotoharinome Vincent Michel, Maeder Muriel. 2015. Foodborne Pathogens and Disease, 12 (3) : 197-202.

Spatio-temporal prevalence of porcine cysticercosis in Madagascar based on meat inspection. Porphyre Vincent, Rasamoelina-Andriamanivo Harentsoaniaina, Rakotoarimanan Andriatsilavina, Rasamoelina Ony, Bernard Claire, Jambou Ronan, Cardinale Eric. 2015. Parasites and Vectors, 8 (391), 8 p.

Contamination par Salmonella spp. des plats préparés à base de porc dans les gargotes d'Antananarivo (Madagascar) et détermination des facteurs de risque associés. Abat Cédric, Rakotoharinome Vincent Michel, Maeder Muriel, Contamin Bénédicte, Porphyre Vincent, Cardinale Eric. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 120-121. Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.

Emergence of Coxiella burnetii in ruminants on Reunion Island? Prevalence and risk factors. Cardinale Eric, Esnault Olivier, Beral Marina, Naze Florence, Michault Alain. 2014. PLoS Neglected Tropical Diseases, 8 (8):e3055, 8 p.

Etude préliminaire de l'importance de la cysticercose porcine en abattoir à Antananarivo, Madagascar. Rasamoelina-Andriamanivo Harentsoaniaina, Rasamoelina E.O., Porphyre Vincent. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 112. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Fungal llora and ochratoxin a associated with coffee in Cameroon. Nganou Donkeng Nadège, Durand Noël, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Metayer Isabelle, Montet Didier, Mbofung Carl Moses. 2014. British Microbiology Research Journal, 4 (1), 17 p.

Salmonella dans la filière porcine à la Réunion : étude longitudinale de la ferme à la fourchette. Tessier Claire, Atiana Laura, Cardinale Eric, Denis Martine. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 117-119. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Salmonelles et saucisses à la Réunion. Trimoulinard A., Tessier Claire, Atiana Laura, Cardinale Eric. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (3) : 115-116. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Application of PCR-DGGE to the study of dynamics and biodiversity of yeasts and potentially OTA producing fungi during coffee processing. Durand Noël, El Sheikh M.A., Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzales-Rios Oscar, Nganou Donkeng Nadège, Fontana-Tachon Angélique, Montet Didier. 2013. Food Control, 34 (2) : 466-471.

Assessment of exposure to ochratoxin - A (OTA) through ground roasted coffee in two cameroonian cities: Yaounde and Douala. Mounjouenpou Pauline, Durand Noël, Guiraud Joseph-Pierre, Maboune Tetmoun Suzanne Abeline, Gueule Dominique, Guyot Bernard. 2013. International Journal of Food Science and Nutrition Engineering, 3 (3) : 35-39.

Cooccurrence of mycotoxins in maize and poultry feeds from Brazil by liquid chromatography/tandem mass spectrometry. Mendes de Souza Maria De Lourdes, Sulyok Michael, Freitas-Silva Otniel, Soares Costa Sônia, Brabet Catherine, Machinski Miguel, Sekiyama Beatriz Leiko, Azevedo Vargas Eugenia, Krska Rudolf, Schuhmacher Rainer. 2013. Scientific World Journal, 2013 (ID 427369), 9 p.

Effect of steam and lactic acid treatments on the survival of Salmonella Enteritidis and Campylobacter jejuni inoculated on chicken skin. Chaine Aline, Arnaud Elodie, Kondjoyan Alain, Collignan Antoine, Sarter Samira. 2013. International Journal of Food Microbiology, 162 (3) : 276-282.

Effets des traitements post-récolte et de la torréfaction sur la teneur en ochratoxine A du café : une revue. Durand Noël, Duris Daniel, Fontana Angélique, Castellanos-Onorio Olaya, Suarez Quiroz Mirna Leonor, Schorr-Galindo Sabine. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (3) : 195-201.

Les contaminants et résidus. Montet Didier, Larroque Michel. 2013. In : Traité pratique de droit alimentaire. Paris : Lavoisier Tec et Doc, 771-789. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 978-2-7430-1457-5

Les mycotoxines : quelles réponses de la recherche à cette problématique [Editorial]. Zakhia-Rozis Nadine, Schorr-Galindo Sabine. 2013. Cahiers Agricultures, 22 (3) : 149-150.

Maîtriser les mycotoxines : un double enjeu, sanitaire et économique. Zakhia-Rozis Nadine (ed.), Schorr-Galindo Sabine (ed.). 2013. Cahiers Agricultures, 22 (3) : 145-236.

Monitoring of monthly SCC in she-camel in relation to milking practice, udder status and microbiological contamination of milk. Saleh Saeed K., AL-Ramadhan Ghamri, Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (5) : 403-408.

Mycotoxin contamination of nuts. Clavel Danièle, Brabet Catherine. 2013. In : Improving the safety and quality of nuts. Harris, Linda J.. Cambridge : Woodhead Pub, 88-118. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) ISBN 978-0-85709-266-3

Practices associated with Highly Pathogenic Avian Influenza spread in traditional poultry marketing chains: Social and economic perspectives. Paul Mathilde, Baritaux Virginie, Wongnarkpet Sirichai, Poolkhet Chaithep, Thanapongtharm Weerapong, Roger François, Bonnet Pascal, Ducrot Christian. 2013. Acta Tropica, 126 (1) : 43-53.

Prevalence of and examination of exposure factors for Salmonella on commercial egg-laying farms in Barbados. Aimey Vicki, Hunte Kerrilyn, Whitehall Pamela, Sanford Bryan, Trotman Mark, Delgado Amy, Lefrançois Thierry, Shaw John, Hernandez Jorge. 2013. Preventive Veterinary Medicine, 110 (3-4) : 489-496.

Research of some physicochemical and biological pollution indicators in four fisheries of the northern part of Cameroon. Maïworé Justine, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Montet Didier, Mbofung Carl Moses. 2013. Intrenational Research Journal of Microbiology, 4 (6) : 147-155.

Sanitary and microbial qualities of marketed milk and milk products : The case of the central Ethiopian highland milk shed. Yilma Zelalem, Faye Bernard. 2013. Sarrebruck : LAP, 84 p. ISBN 978-3-659-24939-6

Transmission of rice blast from seeds to adult plants in a non-systemic way. Faivre-Rampant Odile, Geniès Laure, Piffanelli Pietro, Tharreau Didier. 2013. Plant Pathology, 62 (4) : 879-887.

2èmes Journées scientifiques sur la qualité des produits agroalimentaires dans la région Sud-ouest de l'Océan Indien. QualiREG Food Symposium. Résumé des présentations orales et posters. Réseau QualiREG - REU, CIRAD - REU. 2012. s.l. : s.n., 19 p. Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.

Influence of technological treatments on bacterial communities in tilapia (Oreochromis niloticus) as determined by 16S rDNA fingerprinting using polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis (PCR-DGGE). Maïworé Justine, Tatsadjieu Ngoune Léopold, Goli Thierry, Montet Didier, Mbofung C.M.F.. 2012. African Journal of Biotechnology, 11 (34) : 8586-8593.

Inspection of slaughtered dromedary camels. Tageldin Mohammed H., Al-Zadjali Shawqi, Faye Bernard, Al-Mugheiry Salim. 2012. In : Camel meat and meat products. Kadim Isam T. (ed.), Mahgoub Osman (ed.), Faye Bernard (ed.), Farouk Mustafa M. (ed.). Wallingford : CABI, 73-84. ISBN 978-1-78064-101-0

Promoting a culture of food safety to improve hygiene in small restaurants in Madagascar. Sarter Gilles, Sarter Samira. 2012. Food Control, 25 (1) : 165-171.

Salmonella enterica subsp. enterica isolated from chicken carcasses and environment at slaughter in Reunion Island: prevalence, genetic characterization and antibiotic susceptibility. Henry Isabelle, Granier Sophie, Courtillon Céline, Lalande Françoise, Chemaly Marianne, Salvat Gilles, Cardinale Eric, Richard Didier. 2012. Tropical Animal Health and Production, 45 (1) : 317-326.

Yersiniosis and food safety. Bari Latiful, Ukuku Dike O., Isshiki Kenji, Ray Ramesh C., Montet Didier. 2012. Journal of Pathogens, 2012 (ID 605037), 1 p.

Application de l'HACCP comme outil de maîtrise des contaminants pour certaines filières de la côte Est de Madagascar : Thème 2 - Qualités et typicités des produits de l'Océan Indien. Weil Mathieu. 2011. In : Journées scientifiques QualiREG 2011, Saint Gilles les Hauts, La Réunion, 11-13 avril 2011. QUALIREG; CIRAD; INRA. s.l. : s.n., Diaporama, (14 vues) Journées scientifiques QualiREG 2011, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 11 Avril 2011/13 Avril 2011.

Aquaculture microbiology and biotechnology. Volume 2. Montet Didier (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). 2011. Enfield : Science Publishers, 306 p. ISBN 978-1-57808-711-2

Epidémiologie analytique de Salmonella subsp. enterica et de Campylobacter spp. dans les élevages de poulets de chair à la Réunion. Investigation des sources infectieuses de Salmonella subsp. enterica de la production à la transformation. Henry Isabelle. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 256 p. Thèse de doctorat : Biologie. Microbiologie, épidémiologie, santé publique vétérinaire : Université de la Réunion

Innovations pour maîtriser les dangers microbiologiques dans la production et la transformation des aliments en région tropicale. Sarter Samira. 2011. Saint-Denis : Université de la Réunion, 133 p. Habilitation à diriger des recherches : Microbiologie alimentaire : Université de la Réunion

Kava and kava hepatotoxicity : Requirements for novel experimental, ethnobotanical and clinical studies based on a review of the evidence. Teschke Rolf, Qiu Samuel, Tran Dang Xuan, Lebot Vincent. 2011. Phytotherapy Research, 25 (9) : 1263-1274.

Occurrence of pathogenic bacteria in traditional millet-based fermented gruels for young children in West Africa: Ben-Saalga and Ben-Kida in Ouagadougou (Burkina-Faso). Akaki Koffi David, Loiseau Gérard, Vernière-Icar Christèle, Guyot Jean-Pierre. 2011. Advance Journal of Food Science and Technology, 3 (6) : 446-454.

Yersinia enterocolitica: mode of transmission, molecular insights of virulence, and pathogenesis of infection. Sabina Yeasmin, Rahman Atiqur, Ray Ramesh C., Montet Didier. 2011. Journal of Pathogens, 2011 (ID 429069), 10 p.

Combined effects of postharvest heat treatment and chitosan coating on quality of fresh-cut mangoes (Mangifera indica L.). Djioua Tassadit, Charles Florence, Freire Murillo, Filgueiras Heloisa, Ducamp-Collin Marie-Noelle, Salomon Huguette. 2010. International Journal of Food Science and Technology, 45 (4) : 849-855.

Epidemiological investigation of Salmonella enterica subsp. enterica all along the food chain poultry production in tropical area: example of Reunion Island. Henry Isabelle, Reichardt Jef, Granier Sophie, Salvat Gilles, Cardinale Eric. 2010. In : Proceedings of the 13th AITVM Conference, Bangkok, 23-26 August 2010. Utrecht : AITVM, 63-65. AITVM International Conference 2010. 13, Bangkok, Thaïlande, 23 Août 2010/26 Août 2010.

Etude de faisabilité sur l'adaptation de procédés innovants permettant de contrôler la qualité bactérienne et fongique des eaux de lavage et de maîtriser les effluents des stations de lavage au Cameroun : rapport final d'execution. Ngoh Newilah Gérard, De Lapeyre de Bellaire Luc, Wisniewski Christelle, Ducamp Marie-Noelle, Robert Didier, Montet Didier. 2010. Douala : CARBAP, 107 p.

Future topics of common interest for EU and SEA partners in food quality, safety and traceability. Montet Didier, Alldrick Anton, Bordier Marion, Bresson Hervé, Chokesajjawatee Nipa, Durand Noël, Thanh Toan Ha, Sok Chea Hak, Hariyadi Purwiyatno, Jinap Selamat, Keeratipibul Suwimon, Leepipatpiboon Natchanun, Luong Hong Quang, Marvin Hans J.P., Medoc Jean-Michel, Moustier Paule, Nitisinprasert Sunee, The Dong Phan, Poms Roland, Prasertvit Saiyuod, Rakshit Sudip Kumar, Ruangwises Suthep, Shamsudin Mad Nasir, Siriwatwechakul Wanwimol, Sparringa Roy A., Stouten Piet, Stroka Joerg, Taharnklaew Rutjawate, Tayaputch Nuansri, Tongpim Saowanit, Valyasevi Ruud, Vithayarungruangsri Jongkolnee, Salètes Sloan. 2010. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 2 (4) : 158-164.

Microbiological contamination of vegetables from poultry waste manure: a case study of peri-urban vegetable production in Grans-Popo, Benin. Atidegla S.C., Agbossou Euloge Kossi, Glele Kakaï Romain Lucas, Huat Joël. 2010. In : Proceedings of Agro 2010 : the XIth ESA Congress, August 29th - September 3rd, 2010, Montpelier. s.l. : s.n., 1 p. ESA Congress. 11, Montpellier, France, 29 Août 2010/3 Septembre 2010.

Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Froeder Arcuri Edna, Angelo Fabiola Fonseca, Martins Guimarães Marta Fonseca, Talon Régine, Borges Maria Fatima, Leroy Sabine, Loiseau Gérard, Lange Carla Christine, Andrade Nélio José, Montet Didier. 2010. Journal of Food Protection, 73 (12) : 2225-2231.

Effects of season and agro-ecological zone on the microbial quality of raw milk along the various levels of the value chain in Uganda. Grimaud Patrice, Sserunjogi Mohamed L., Wesuta Milton, Grillet Nelly, Kato Moses, Faye Bernard. 2009. Tropical Animal Health and Production, 41 (6) : 883-890.

Risques sanitaires liés aux animaux et produits animaux : dossier de candidature Habilitation à diriger des recherches. Cardinale Eric. 2009. Saint-Denis : Université de la Réunion, 45 p. Habilitation à diriger des recherches : Université de la Réunion

Aspergillus noirs producteurs d'ochratoxine A dans le cacao. Biodiversité et incidence des traitements post-récolte au Cameroun. Mounjouenpou Pauline. 2008. Montpellier : UM2, 156 p. Thèse de doctorat : Université Montpellier 2

Décontamination de la peau de volaille par traitement thermique et/ou acide : effet des traitements sur Salmonella enteritidis. Kindossi Janvier. 2008. Montpellier : Montpellier SupAgro, 102 p. Mémoire de master : Nutrition, agrovalorisation en santé publique : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Effects of mycotoxins, aflatoxin B1 and deoxynivalenol, on the bioluminescence of Vibrio fischeri. Sarter Samira, Metayer Isabelle, Zakhia Nadine. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : 189-193.

Effects of steam and lactic acid treatments on inactivation of Listeria innocua surface-inoculated on chicken skins. Lecompte Jean-Yves, Kondjoyan Alain, Sarter Samira, Portanguen Stéphane, Collignan Antoine. 2008. International Journal of Food Microbiology, 127 (1-2) : 155-161.

Filamentous fungi producing ochratoxin a during cocoa processing in Cameroon. Mounjouenpou Pauline, Gueule Dominique, Fontana-Tachon Angélique, Guyot Bernard, Tondje Pierre R., Guiraud Joseph-Pierre. 2008. International Journal of Food Microbiology, 121 (2) : 234-241.

Growth of aflatoxigenic moulds and aflatoxin formation in Brazil nuts. Johnsson P., Lindblad Mats, Thim Anna-Maria, Jonsson N., Vargas E.A., Medeiros N.L., Brabet Catherine, Quaresma de Araujo Mauricio, Olsen Monica. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : 127-137.

Nematode dissemination by water leached in soil: Case study of Radopholus similis (Cobb) Thorne on nitisol under simulated rainfall. Chabrier Christian, Carles Céline, Quénéhervé Patrick, Cabidoche Yves-Marie. 2008. Applied Soil Ecology, 40 (2) : 299-308.

The Panama Tall and the Maypan hybrid coconut in Jamaica : Did genetic contamination cause a loss of resistance to Lethal Yellowing? Baudouin Luc, Lebrun Patricia, Berger Angélique, Myrie Wayne, Been Basil, Dollet Michel. 2008. Euphytica, 161 (3) : 353-360.

Salmonella enterica subsp. enterica along the pig commodity chain in Vietnam. Le Bas Cédric, Tran Thi Hanh, Thanh Nguyen T., Nguyen Manh Cuong, Hoang Vu Quang, Vu Trong Binh, Minh N.B., Gardon C., Patin A., Chu-Ky Son, Le Thanh Mai, Bily L., Labbe A., Denis Martine, Fravalo P.. 2008. In : Environmental, health and socio-economic : Risks associated with livestock intensification : Proceedings of the PRISE Scientific Committee, Hanoi, Vietnam, 4th December 2008. s.l. : s.n., 37-57. Proceedings of the PRISE Scientific Committee, Hanoi, Viet Nam, 4 Décembre 2008.

Wine contamination by ochratoxin A in relation to vine environment. Clouvel Pascal, Bonvarlet Laurence, Martinez Audrey, Lagouarde Patrice, Dieng Ibnou, Martin Pierre. 2008. International Journal of Food Microbiology, 123 (1-2) : 74-80.

Optimisation du procédé de maltage de sorgho en fonction des activités enzymatiques recherchées. Godinot Capucine. 2007. Montpellier : Montpellier SupAgro, 86 p. Mémoire d'ingénieur : Industries agroalimentaires des régions chaudes : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

An evaluation of milk quality in Uganda : Value chain assessment and recommendations. Grimaud Patrice, Sserunjogi Mohamed L., Grillet Nelly. 2007. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 7 (5), 16 p.

Assesment of wheat grain factionation process involvement in the product contamination with deoxynivalenol (DON). Rios Gilbert, Zakhia-Rozis Nadine, Chaurand M., Samson Marie-Françoise, Richard-Forget Florence, Abécassis Joël, Lullien-Pellerin Valérie. 2006. In : Food is life, 13th World Congress of Food Science and Technology, 17-21 September 2006, Nantes. s.l. : s.n., 1 p. World Congress of Food Science and Technology. 13, Nantes, France, 17 Septembre 2006/21 Septembre 2006.

Influence of coffee processing, water activity, temperature and pH on mould growth and ochratoxin A production in coffee. Suarez Quiroz Mirna Leonor, Gonzalez Rios Oscar, Barel Michel, Guyot Bernard, Galindo-Schorr Sabine, Guiraud Joseph-Pierre. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India = 20ème Colloque Scientifique International sur le Café ; 20. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 20e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC. Paris : ASIC, 477-480. ISBN 2-900212-19-7 Colloque Scientifique International sur le Café. 20, Bangalore, Inde, 11 Octobre 2004/15 Octobre 2004.

Qualité sanitaire du lait cru tout au long de la filière dans le district de Mbarara et la ville de Kampala en Ouganda. Grillet Nelly, Grimaud Patrice, Loiseau Gérard, Wesuta Milton, Faye Bernard. 2005. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 58 (4) : 245-255.

Qualité physico-chimique et contamination par les antibiotiques du lait de mélange en étables intensives au Maroc. Sraïri Mohamed Taher, Hasni Alaoui I., Hamama A., Faye Bernard. 2004. In : Onzièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants. INRA, Institut de l'élevage. Paris : Institut de l'élevage, 115. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 11) ISBN 2-84148-107-7 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 11, Paris, France, 8 Décembre 2004/9 Décembre 2004.

Evaluation de la résistance à la contamination de bouillies infantiles préparées à base de pâtes fermentées de mil. Akaki Koffi David. 2003. Montpellier : UM2, 29 p. Mémoire DEA : Sciences des aliments : Université Montpellier 2

Risk factors associated with Salmonella enterica subsp. enterica and Campylobacter spp. contamination of broilers and chicken carcasses in Senegal. Cardinale Eric, Tall Fatou, Cisse Maïmouna, Guèye El Hadj Fallou, Salvat Gilles. 2003. In : XVI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 23-26 september 2003, Saint-Brieuc, France. s.l. : s.n., 13 p. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 16, Saint-Brieuc, France, 23 Septembre 2003/26 Septembre 2003.

Café et contamination par l'ochratoxine A. Duris Daniel. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Coffee and ochratoxin contamination. Duris Daniel. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-5. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Consommation de poulets de chair au Sénégal et risque pour la santé publique. Cardinale Eric, Tall F., Kané P., Konté M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Consumption of industrially-produced chickens in Senegal and risks to public health. Cardinale Eric, Tall F., Kané P., Konté M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-5. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Control of ochratoxin A in coffee to meet the standards of importing countries : the Guatemalan experience. Anzueto Francisco. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-4. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Desmote del algodon. Preservacion de la calidad de la fibra. Bachelier Bruno, Viot Christopher (collab.), Portillo Elvis (collab.). 2002. In : Séminaire AEDA, Séville, Espagne, 01avril 2002. AEDA ; CIFA. s.l. : s.n., Diaporama, (54 vues) Séminaire AEDA, Séville, Espagne, 1 Avril 2002/4 Avril 2002.

Estimation des niveaux d'aflotoxines dans certaines denrées alimentaires et dans l'alimentation animale en Inde. Reddy D.V.R., Thirumala Devi K., Reddy S.V., Waliyar Farid, Mayo M.A., Rama Devi K., Ortiz Rodomiro, Lenné Jillian M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Estimation of aflatoxin levels in selected foods and feeds in India. Reddy D.V.R., Thirumala Devi K., Reddy S.V., Waliyar Farid, Mayo M.A., Rama Devi K., Ortiz Rodomiro, Lenné Jillian M.. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-4. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Evaluation des risques sanitaires au cours du procédé de fabrication d'un saucisson sec de volaille. Deumier François, Collignan Antoine. 2002. In : Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : Quatorzièmes Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires AGORAL 2002, 26 et 27 mars, Nancy. Paris : Lavoisier Tec et Doc, 443-449. ISBN 2-7430-0561-0 Rencontres Agoral 2002. 14, Nancy, France, 26 Mars 2002/27 Mars 2002.

Filière arachide de bouche du Sénégal : enjeux de la maîtrise de l'aflatoxine. Dimanche Philippe, Kane Amadou. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

L'évaluation du risque comme outil de gestion de risque : le cas des contaminants microbiens. Schlundt Jorgen. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Maîtrise de l'ochratoxine A dans le café face aux normes des pays importateurs : l'expérience du Guatemala. Anzueto Francisco. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 92-5-004787-8 International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Risk assessment as a tool for food safety managers : the case of microbial contaminants. Schlundt Jorgen. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-7. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Senegal's confectionery peanut supply chain : the challenge of controlling aflatoxin levels. Dimanche Philippe, Kane Amadou. 2002. In : Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France) = Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : actes de l'atelier international CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France. Hanak Ellen (ed.), Boutrif Ezzedine (ed.), Fabre Pierre (ed.), Pineiro Maya (ed.). CIRAD, FAO. Montpellier : CIRAD, 1-4. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, Montpellier, France, 11 Décembre 2000/13 Décembre 2000.

Strategies for enhancing microbiological safety of uncooked poultry based products. Deumier François, Collignan Antoine. 2002. In : Food sanitary safety, 16 October 2002, Johannesburg, South Africa. s.l. : s.n., 5 p. Seminar on Food Sanitary Safety, Johannesburg, Afrique du Sud, 16 Octobre 2002.

Une nouvelle maladie virale sur canne à sucre à la Réunion : principaux résultats de trois années de recherche. Rassaby Laurence, Rott Philippe. 2002. Phytoma-La Défense des Végétaux (551) : 33-35.

Aflatoxines et résidus de pesticides dans la filière de production et de commercialisation des cossettes d'igname et du maïs au Bénin. Fagbohoun Etel Godwill. 2001. Cotonou : UAC, 84 p. Mémoire de fin d'études : Agronomie : Université d'Abomey-Calavi

First report of aflatoxin in dried yam chips in Bénin. Bassa Septime, Mestres Christian, Champiat Dominique, Hell K., Vernier Philippe, Cardwell K.. 2001. Plant Disease, 85 (9) : 1032.

Bio-écologie de Colletotrichum musae (Berk. & Curt.) Arx, agent de l'anthracnose des bananes, dans les conditions tropicales humides de la Guadeloupe. De Lapeyre de Bellaire Luc. 1999. Orsay : Université de Paris-Sud, 207 p. Thèse d'université : Université de Paris-Sud

Comment lutter contre la contamination de l'arachide par les aflatoxines? : expériences conduites au Sénégal. Martin José, Ba A., Dimanche Philippe, Schilling Robert. 1999. Agriculture et Développement (23) : 58-67.

Occurrence of aflatoxin and its economic impact on human nutrition and animal feed : the new regulations. Baht R.V., Vashanti S.. 1999. Agriculture et Développement (23) : 54-55.

Rapport de mission au congrès "Methods and markers for quality insurance in micropropagation", University College, Cork (Irlande) 24-29 août 1999. Rival Alain. 1999. Montpellier : CIRAD-CP, 46 p. N° de rapport : CP_SIC 1178

ATP Colletotrichum - Anthracnose du bananier. De Lapeyre Luc, Mourichon Xavier, Lapeyre Fabienne. 1998. Montpellier : CIRAD, 14 p.

Méthodes préventives de lutte contre les aflatoxines et techniques d'élimination des graines contaminées: étude du cas de l'arachide de bouche. Dimanche Philippe. 1998. Arachide Infos - CORAF (8) : 17-20.

The biology of Colletotrichum musae (Berk. et Curt.) Arx and its relation for control of banana anthracnose. De Lapeyre Luc, Mourichon Xavier. 1998. In : Proceedings of the first international symposium on banana in the subtropics. Galan Sauco Victor (ed.). Wageningen : ISHS, 297-303. (Acta Horticulturae, 490) ISBN 90-6605-930-3 International Symposium on Banana in the Subtropics. 1, Puerto de la Cruz, Espagne, 10 Novembre 1997/14 Novembre 1997.

Thématiques de recherche du laboratoire de technologie cotonnière au CIRAD-CA. Marquié Catherine, Héquet Eric. 1997. In : Club Texture de l'ENSAIA de Nancy. Montpellier : CIRAD-CA, 4 p. Club texture de l'ENSAIA de Nancy, Créteil, France, 27 Mars 1997.

Double alerte en Caraïbes : la maladie des bananiers. Mourichon Xavier. 1996. Spore, 63 : 9.

La technologie post-récolte de l'arachide : situation, diagnostic et propositions. Rapport de mission au Sénégal (26/02 au 5/03/1996). Rouzière André. 1996. Montpellier : CIRAD-CP, 95 p. N° de rapport : CP_SIC 673 Bis

Les pluies tropicales en tant qu'agent d'exsudation et de dissémination de Xanthomonas campestris pv. citri à partir de lésions foliaires : influence de l'âge des lésions; importance biologique des populations disséminées. Zouioueche Z.D.S.. 1995. Paris : INA-PG, 61 p. Mémoire DAA : Institut national agronomique Paris-Grignon

Extraction de l'huile de coco assistée par les enzymes. Bertrand F.. 1994. Aix-en-Provence : Université d'Aix-Marseille 3, 85 p. Thèse de doctorat : Microbiologie : Université Paul Cézanne

Maladies des Musa. Fiche technique n 4. La maladie du bunchy top du bananier. Thomas J.E., Caruana Marie-Line, Jones D.R.. 1994. Montpellier : INIBAP, 2 p.

Communications sur la bactériose. Follin Jean-Claude. 1990. In : Réunion des Sélectionneurs IRCT. 2. Montpellier : CIRAD-IRCT, 15 p. Réunion des sélectionneurs IRCT. 2, Montpellier, France, 30 Juillet 1990/4 Août 1990.

Sérotypes de salmonelles isolées chez les rapaces et les chiroptères anthropophiles de la presqu'ile du Cap Vert : importance possible dans la contamination des produits d'origine animale ou végétale. Doutre Michel-Pierre, Chambon J., Sarrat H.. 1972. In : Session Générale du Comité de l'OIE. 40. Paris : OIE, 13 p. Session générale du comité de l'OIE. 40, Paris, France, 15 Mai 1972/20 Mai 1972.

Les salmonelloses au Sénégal : importance des rapaces anthropophiles de la région du Cap Vert en tant que réservoir de Salmonelles. Chambron Jacques, Doutre Michel-Pierre, Sarrat H., Martel Jean-Louis. 1971. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (1) : 9-18.

Note sur la contamination bactérienne des crevettes pêchées à Madagascar. Blancou Jean, Blanc F.. 1971. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (2) : 233-238.

Contribution à la connaissance de l'aflatoxine de l'arachide au Sénégal. Goarin P., Goarin S.. 1970. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 25 (3) : 277-293.

Note sur la technologie du conditionnement et la contamination bactérienne des crevettes pêchées à Madagascar. Blancou Jean, Blanc F.. 1969. In : FAO-Conférence Technique sur l'Inspection et le Contrôle de la Qualité des Produits de la Pêche, Halifax, Canada, 15-25 juillet 1969. Rome : FAO, 6 p. Conférence Technique sur l'Inspection et le Contrôle de la Qualité des Produits de la Pêche, Halifax, Canada, 15 Juillet 1969/25 Juillet 1969.

La streptothricose cutanée. IV. Etiologie, traitement, prophylaxie. Thiéry G., Mémery Georges. 1961. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 14 (4) : 413-427.