Renard Jean-François. 2005. Programme de développement d'une aptitude au commerce. Mission d'identification sur les filières animales du 11 novembre au 16 décembre 2004. Montpellier : CIRAD-EMVT, 50 p.
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Version publiée
- Français
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Résumé : L'ONUDI, dans le cadre de ses accords avec l'OMC, souhaite à titre pilote faciliter l'introduction sur le marché mondial des produits animaux mauritaniens. L'objectif premier du programme d'assistance technique proposé est une mise sous assurance qualité reconnue par les clients potentiels des services de surveillance épidémiologique et de ceux de contrôle de la qualité et de l'hygiène alimentaire. Le programme apporterait principalement l'appui technique complémentaire. Des mesures d'accompagnement comme des investissements additionnels et un soutien en organisation à l'abattoir, un support de prospection commerciale et des formations techniques ciblées permettraient de compléter le dispositif d'appui aux opérateurs privés. Un tel programme de support aurait un coût de 1 252 000 US$ en 3 ans. Dans l'hypothèse où 40% des animaux actuellement exportés sur pieds passeraient par ces nouvelles filières, la plus value au niveau de la Mauritanie pourrait être annuellement de l'ordre de 20 millions de US$.
Mots-clés Agrovoc : produit animal, viande, marché, cuirs et peaux, lait, développement économique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mauritanie
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : J13 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine animale
E72 - Commerce intérieur
Auteurs et affiliations
- Renard Jean-François, CIRAD-EMVT-DIR (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/525069/)
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