Fliedel Geneviève, Berthe Aïssata, Ouattara Laurencia. 2001. Projet CFC/ICG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post-récolte du fonio. CIRAD-IER-IRAG-IRSAT. Analyse des caractéristiques technologiques du fonio : activité n° 4. Montpellier : CIRAD, 26 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Fliedel Geneviève, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
- Berthe Aïssata, IER (MLI)
- Ouattara Laurencia, IRSAT (BFA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/529181/)
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