Santchurn S., Lecompte Jean-Yves, Arnaud Elodie.
2006. Agro-alimentaire et café - Transformation des produits animaux.
In : Rapport annuel 2005 CIRAD Réunion. Gay Jean-Pierre (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion
Chapitre de rapport
Texte intégral non disponible.
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Santchurn S.
- Lecompte Jean-Yves, CIRAD-FLHOR-UPR Qualité des aliments (REU)
-
Arnaud Elodie, CIRAD-FLHOR-UPR Qualité des aliments (REU)
ORCID: 0000-0002-0896-7916
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/535017/)
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