Etude de cas n°2 : Coordination et qualité sanitaire dans l'approvisionnement de Hanoi en légumes

Moustier Paule, Figuié Muriel, Nguyen Thi Tan Loc, Ho Thanh Son. 2006. Etude de cas n°2 : Coordination et qualité sanitaire dans l'approvisionnement de Hanoi en légumes. In : Coordination et qualité dans les filières agricoles des pays du sud. Evaluer les forces et les faiblesses de différents modes de coordination pour le développement de démarches qualité dans les filières agricoles du Sud : projet de recherche financé par l. Egg Johny, Moustier Paule, Tallec Fabien. UMR MOISA, CIRAD-FLHOR-UPR Horticulture. Paris : INRA, 41-54. (Série Recherches, 4) ISBN 978-2-7380-1239-5

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Moustier Paule, CIRAD-FLHOR-UPR Horticulture (VNM) ORCID: 0000-0003-2916-6496
• Figuié Muriel, CIRAD-TERA-UPR Normes et marchés (FRA) ORCID: 0009-0002-9878-0553
• Nguyen Thi Tan Loc, RIFAV (VNM)
• Ho Thanh Son, RIFAV (VNM)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/536409/)

Métriques

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