El Sheikha Aly, Le Nguyen Doan Duy, Metayer Isabelle, Montet Didier.
2009. Application of PCR-DGGE in determining geographical origin of fruits : cases studies of Physalis and Shea tree fruits.
In : TRACE 5th Annual Meeting and Conference : TRACE in practice New methods and systems of confirming the origin of food, Munich, Germany, 1st-3rd Aprik 2009
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Mots-clés Agrovoc : Physalis, Vitellaria paradoxa, provenance, électrophorèse, PCR
Mots-clés géographiques Agrovoc : Égypte, Sénégal
Classification Agris : U30 - Méthodes de recherche
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- El Sheikha Aly, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Le Nguyen Doan Duy, Can Tho University (VNM)
- Metayer Isabelle, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Montet Didier, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/551336/)
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