Tomate locale et production de concentrés : la force des contrats entre paysans et industrie

Fall Amadou Abdoulaye, David-Benz Hélène, Huat Joël, Wade Idrissa. 2010. Tomate locale et production de concentrés : la force des contrats entre paysans et industrie. In : L'agriculture sénégalaise à l'épreuve du marché. Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Mbène Dieye (ed.), Dieye Papa Nouhine (ed.). ISRA-BAME. Paris : Karthala, 197-215. (Hommes et sociétés) ISBN 978-2-8111-0321-7

Mots-clés Agrovoc : Solanum lycopersicum, tomate

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : E16 - Économie de la production
E21 - Agro-industrie

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Fall Amadou Abdoulaye, ISRA (SEN)
• David-Benz Hélène, CIRAD-ES-UMR MOISA (MDG)
• Huat Joël, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (BEN) ORCID: 0000-0002-8271-1652
• Wade Idrissa, ENSA (SEN)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/555087/)

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