Comprendre l'organisation du travail pour préciser les stratégies d'éleveurs laitiers uruguayens

Correa Pastora, Dieguez Francisco, Dedieu Benoît, Arbeletche Pedro, Bartaburu Danilo, Morales Hermes, Tourrand Jean-François. 2011. Comprendre l'organisation du travail pour préciser les stratégies d'éleveurs laitiers uruguayens. In : Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation. Béguin Pascal (ed.), Dedieu Benoît (ed.), Sabourin Eric (ed.). Paris : L'Harmattan, 135-153. ISBN 978-2-296-14012-7

Mots-clés Agrovoc : élevage, ferme laitière, exploitation agricole familiale, organisation du travail

Mots-clés géographiques Agrovoc : Uruguay

Classification Agris : E12 - Travail et emploi
L01 - Élevage - Considérations générales
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Champ stratégique Cirad : Axe 5 (2005-2013) - Politiques publiques, pauvreté et inégalités

Auteurs et affiliations

• Correa Pastora, Universidad de la Republica (URY)
• Dieguez Francisco, Instituto Plan Agropecuario (URY)
• Dedieu Benoît, INRA (FRA)
• Arbeletche Pedro, Universidad de la Republica (URY)
• Bartaburu Danilo, Instituto Plan Agropecuario (URY)
• Morales Hermes, Instituto Plan Agropecuario (URY)
• Tourrand Jean-François, CIRAD-DGDRS (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/559422/)

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