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Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire

Temple Ludovic, Lançon Frédéric, Palpacuer Florence, Paché Gilles. 2011. Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire. Economies et Sociétés (33) : pp. 1785-1797.

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Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Histoire; Histoire, histoire de l'art, archéologie; Science politique; Economie-gestion

Abstract : Dans les principaux référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière s'est largement diversifiée. Cette note de recherche interroge la genèse du Concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et les sciences de gestion, dans l'agriculture et I'agroalinentaire. Elle examine en quoi les démarches de chaîne globale de valeur et de chaîne logistique actualisent l'approche filière par des trajectoires analytiques nouvelles. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Terminologie, Secteur agroindustriel, Secteur agricole, Analyse économique, Analyse de système

Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire, Filière

Classification Agris : E16 - Production economics
A01 - Agriculture - General aspects
E21 - Agro-industry

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

  • Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA) ORCID: 0000-0001-8723-4245
  • Lançon Frédéric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA)
  • Palpacuer Florence, Université de Montpellier (FRA)
  • Paché Gilles, Université Aix-Marseille I (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562656/)

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