Temple Ludovic, Lançon Frédéric, Palpacuer Florence, Paché Gilles. 2011. Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire. Economies et Sociétés (33) : 1785-1797.
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Version publiée
- Français
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Liste HCERES des revues (en SHS) : oui
Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Histoire; Histoire, histoire de l'art, archéologie; Science politique; Economie-gestion
Résumé : Dans les principaux référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière s'est largement diversifiée. Cette note de recherche interroge la genèse du Concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et les sciences de gestion, dans l'agriculture et I'agroalinentaire. Elle examine en quoi les démarches de chaîne globale de valeur et de chaîne logistique actualisent l'approche filière par des trajectoires analytiques nouvelles.
Mots-clés Agrovoc : terminologie, secteur agroindustriel, secteur agricole, analyse économique, analyse de système
Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire, Filière
Classification Agris : E16 - Économie de la production
A01 - Agriculture - Considérations générales
E21 - Agro-industrie
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
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Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
ORCID: 0000-0001-8723-4245
- Lançon Frédéric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA)
- Palpacuer Florence, Université de Montpellier (FRA)
- Paché Gilles, Université Aix-Marseille I (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562656/)
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