Variabilités chimiques et activités antimicrobiennes des huiles essentielles de Cinnamosma spp. (Alternative aux antibiotiques en aquaculture de crevette)

Razafimamonjison Dina Emile Nicolas Gaylor. 2011. Variabilités chimiques et activités antimicrobiennes des huiles essentielles de Cinnamosma spp. (Alternative aux antibiotiques en aquaculture de crevette). Antananarivo : ESSA, 235 p. Thèse de doctorat : Agroalimentaire et industrie : Ecole supérieure des sciences agronomiques

Thèse

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Encadrement : Danthu, Pascal ; Ramanoelina, Panja

Résumé : Les huiles essentielles de Cinnamosma fragrans et Cinnamosma madagascariensis ont été analysées par CG-SM. Les analyses statistiques des données (ACP, CAH et AFD) ont permis de distinguer quatre chémotypes pour les huiles essentielles de C. fragrans, dominés respectivement par le linalol (90,47 %) ; le 1,8 cinéole (56,44 %) ; néral (30,63 %) et géranial (41,45 %) l'acide géranique (48,75 %) et deux chémotypes pour les huiles essentielles de C. madagascariensis, caractérisés respectivement par le 1,8 cinéole (30,89 %) et l'oxyde de caryophyllène (26,60 %). L'étude de la CMI et de la CMB, déterminées par la méthode de microdilution, a montré que les huiles essentielles de deux Cinnamosma possèdent des effets bactéricides (CMB = CMI). Les huiles riches en fractions monoterpéniques (1,8 cinéole, linalol, néral et géranial) montrent une plus faible CMI (0,63 mg/ml à 2,5 mg/ml) vis-à-vis des Vibrio spp. que celles riches en fractions sesquiterpéniques (oxyde de caryophyllène et acide géranique), dont la CMI varie de 1,25 mg/ml à 5 mg/ml. Les trois types d'huile essentielle (néral et géranial, oxyde de caryophyllène et acide géranique), testés pour substituer les antibiotiques en aquaculture de crevette (P. monodon), ont un effet similaire à celui de l'antibiotique de réduire la charge en flore mésophile totale des larves. L'huile essentielle à néral et géranial et à oxyde de caryophyllène (effet similaire à l'antibiotique) sont plus efficaces que l'huile essentielle à acide géranique de réduire les charges en Vibrio sp. Les trois huiles essentielles ne donnent pas un taux de survie similaire à celui l'antibiotique, mais elles permettent de maintenir ce taux, à un niveau acceptable (> 69 %), largement supérieur au taux de survie du témoin (13,11 %). Ayant la potentialité de contrôler la charge bactérienne dans des conditions in vivo, améliorant le taux de survie de larves de P. monodon, les huiles essentielles de C. fragrans et C. madagascariensis constituent une nouvelle alternative aux antibiotiques en aquaculture de crevettes.

Résumé (autre langue) : Essential oils of Cinnamosma fragrans and Cinnamosma madagascariensis were analyzed by GC-MS. The statistical analyses of data (ACP, CAH and AFD) allowed to distinguish four chémotypes of C. fragrans essential oils, dominated respectively by linalool (90.47 %); 1,8 cineole (56.44 %); neral (30.63 %) and geranial (41.45 %) and geranic acid (48.75 %) , and two chémotypes of C. madagascariensis essential oils, characterized respectively by 1,8 cineole (30.89 %) and caryophyllene oxide (26.60 %). Determined by the method of microdilution, study of MIC and MBC, showed that both Cinnamosma essential oils possesses bactericidal effects (MBC = MIC). Oil with higher content of monoterpenics fractions (1,8 cineole, linalool, neral and geranial) shows lowest MIC (0.63 mg/ml to 2.5 mg/ml) towards Vibrio spp. that those rich in sesquiterpenics fractions (caryophyllene oxide and geranic acid) (MIC : 1.25 mg/ml to 5 mg/ml). Three types essential oils (neral and geranial, caryophyllene oxide and geranic acid), tested to substitute antibiotics in shrimp hatchery (P. monodon); possess an effect similar that antibiotic to reduce total bacterial of larvae. Essential oil with neral and geranial and essential oil with caryophyllene oxide (effect similar to the antibiotic) are more effective than essential oil with geranic acid to reduce Vibrio sp. Three essential oils does not give a survival rate similar that antibiotic, but they allow to maintain this rate, at acceptable level (> 69 %), widely higher than control (13.11 %). Possessing the potentially to control the bacterial load in vivo conditions, thereby enhancing survival rate of P. monodon larvae, C. fragrans and C. madagascariensis essential oils constitutes a novel alternative to antibiotics in shrimp hatchery culture.

Mots-clés Agrovoc : huile essentielle, antibiotique, composition chimique, antimicrobien, extrait d'origine végétale, Magnoliaceae, crevette, Vibrio, Penaeidae

Mots-clés complémentaires : Cinnamosma fragans, Parapenaeus modonon, Cinnamosma madagascariensis

Classification Agris : M12 - Production de l'aquaculture
Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Auteurs et affiliations