Caractérisation de la qualité aromatique des riz de Camargue

Audebert Alain, Boulanger Renaud. 2011. Caractérisation de la qualité aromatique des riz de Camargue. In : Journées de la filière riz, 8 au 9 décembre 2011, Arles. s.l. : s.n., Diaporama, (41 vues) Journées de la filière riz, Arles, France, 8 Décembre 2011/9 Décembre 2011.

Mots-clés Agrovoc : Oryza

Mots-clés géographiques Agrovoc : Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Mots-clés géographiques complémentaires : Camargue

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Audebert Alain, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (FRA) ORCID: 0000-0002-5822-7166
• Boulanger Renaud, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) ORCID: 0000-0001-9396-5634

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/564665/)

Métriques

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