Villeneuve Pierre. 2003. Mémoire d'Habilitation à diriger des recherches. Toulouse : INPT, 145 p. Habilitation à diriger des recherches : Institut national polytechnique de Toulouse
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
000 - Autres thèmes
Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
Auteurs et affiliations
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Villeneuve Pierre, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
ORCID: 0000-0003-1685-1494
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/564925/)
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