Loeillet Denis, Paqui Thierry. 2012. Marché mondial de l'ananas. du vulgaire au dépressif. Fruitrop (Ed. Française) (204) : 33-42.
Résumé : L'euphorie semble bel est bien retombée. Nous ne sommes pas encore dans le désenchantement, mais beaucoup de voyants sont au rouge: la valeur baisse, les volumes stagnent, les coûts intermédiaires augmentent. Bref, l'enjeu est de passer rapidement en mode "revalorisation". Si cette prise de conscience tarde, le marché passera vite au dépressif, après être passé du banal au vulgaire.
Mots-clés Agrovoc : ananas (fruits), commerce international, données de production, données statistiques, consommation des ménages, marché
Mots-clés géographiques Agrovoc : Pays de l'Union européenne, Costa Rica, Ghana, Côte d'Ivoire
Classification Agris : E71 - Commerce international
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E16 - Économie de la production
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA)
- Paqui Thierry
Autres liens de la publication
- Document autre langue/autre support
- Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/566375/)
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