Bastide Philippe.
2012. Cacau fino e de aroma e Qualidade: O quê é ?.
In : IV Festival Internacional do Chocolate da Bahia, Ilhéus, Brésil, 11-14 novembre 2012
Version publiée
- Portugais
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Note générale : Philippe Bastide est l'expert invité du Cirad
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Bastide Philippe, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569082/)
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