Alary Véronique, Galal Salah, Tourrand Jean-François. 2013. Proceedings report of the Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per?urban Traditional Dairy Chain : Project DAIRY. AIRD Young Teams 2012-2014. s.l. : s.n., 124 p. Workshop : Interdisciplinary Approach of Urban and Per-urban Traditional Dairy Chain, Le Caire, Égypte, 10 Juin 2012/14 Juin 2012.
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : élevage, production laitière, technologie traditionnelle, zone suburbaine, zone urbaine, recherche interdisciplinaire, industrie laitière, système d'élevage, petite exploitation agricole, ferme laitière, rendement laitier, qualité, lait, hygiène du lait, histoire, exploitation agricole familiale, coopérative laitière, étude de cas
Mots-clés géographiques Agrovoc : région méditerranéenne, Égypte, Afrique du Nord, Mali, Afrique occidentale, France
Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire, Développement territorial
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement
Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique
Editeurs scientifiques et affiliations
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Alary Véronique, CIRAD-ES-UMR SELMET (EGY)
ORCID: 0000-0003-4844-5423
- Galal Salah, Ain Shams University (EGY)
- Tourrand Jean-François, CIRAD-DGDRS (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569200/)
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