Durand Noël, El Sheikha Aly, Suárez-Quiroz Mirna, Gonzales-Rios Oscar, Meile Jean-Christophe, Nganou Donkeng Nadège, Schorr-Galindo Sabine, Fontana Angélique, Pavon Carmen, Estrada Erick, Macia Isabel, Martinez Amaury, Montet Didier.
2012. Dynamics and Biodiversity of microorganisms (fungi, bacteria, yeast) linked to origin and post harvest treatments on coffee beans : C17.
In : 24th International Conference on Coffee Science (ASIC Costa Rica 2012), November 11-16, 2012, San José, Costa Rica. ASIC
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Version publiée
- Anglais
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
-
Durand Noël, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
ORCID: 0000-0003-1627-6848
- El Sheikha Aly, Minufiya University (EGY)
- Suárez-Quiroz Mirna, Instituto Tecnologico de Veracruz (MEX)
- Gonzales-Rios Oscar, Instituto Tecnologico de Veracruz (MEX)
-
Meile Jean-Christophe, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA) ORCID: 0000-0002-6747-2104
- Nganou Donkeng Nadège, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Schorr-Galindo Sabine, UM2 (FRA)
- Fontana Angélique, UM2 (FRA)
- Pavon Carmen, Instituto Tecnologico de Veracruz (MEX)
- Estrada Erick, Instituto Tecnologico de Veracruz (MEX)
- Macia Isabel, Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (VEN)
- Martinez Amaury, UCB (BRA)
- Montet Didier, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569405/)
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