Ferré Thierry, Diancoumba Doulaye. 2010. Identification et faisabilité de l'innovation produits conservables à base de Niébé transformé. Montpellier : CIRAD, 35 p.
Rapport d'expertise
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Diancoumba Doulaye
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/569506/)
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