Cruz Jean-François, Ferré Thierry, Medah Ignace, Goli Thierry.
2013. Valorisation d'une céréale africaine. Le fonio (Digitaria exilis Stapf).
In : VI Congreso Internacional SIAL : Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) frente a las oportunidades y desafíos del nuevo contexto mundial, Florianópolis, Brasil, 22-25 de Mayo 2013
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E21 - Agro-industrie
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Medah Ignace, IRSAT (BFA)
- Goli Thierry, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570736/)
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