La quínoa en Chile : [Resumen]

Bazile Didier, Martinez Enrique A., Fuentes Francisco, Chia Eduardo, Namdar-Irani Mina, Olguin Pablo, Saa Constanza, Thomet Max, Vidal Alejandra. 2013. La quínoa en Chile : [Resumen]. In : Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013: Libro de resúmenes. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago : FAO-CIRAD, Résumé, 51.

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Résumé : La biogeografía de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) presenta una visión global de un cultivo menor en la agricultura chilena que tiene una amplia extensión geográfica (18°S-47°S). Su alta diversidad genética demuestra que es una de las especies de mayor importancia en Los Andes de Sudamérica. El proceso de domesticación de la quínoa se ha realizado en distintas zonas geográficas, lo cual ha significado la existencia de una amplia variación de caracteres morfológicos y de adaptación medioambiental. Las adaptaciones particulares, en diferentes macro zonas a lo largo de Los Andes, han generado cinco ecotipos, asociados a sub La biogeografía de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) presenta una visión global de un cultivo menor en la agricultura chilena que tiene una amplia extensión geográfica (18°S-47°S). Su alta diversidad genética demuestra que es una de las especies de mayor importancia en Los Andes de Sudamérica. El proceso de domesticación de la quínoa se ha realizado en distintas zonas geográficas, lo cual ha significado la existencia de una amplia variación de caracteres morfológicos y de adaptación medioambiental. Las adaptaciones particulares, en diferentes macro zonas a lo largo de Los Andes, han generado cinco ecotipos, asociados a sub centros de diversidad. Chile cuenta con dos ecotipos, la quínoa de los salares en el extremo norte del país y la quínoa de la costa o de nivel del mar en la zona centro y centro-sur. Asimismo, estos ecotipos han sido recientemente asociados a la diversidad de sistemas de producción considerando aspectos biofísicos, sociales y culturales. Sin olvidarse de la influencia de las políticas públicas en la dinámica de los sistemas de producción como así también de las relaciones con los mercados. (Texte intégral)

Mots-clés Agrovoc : Chenopodium quinoa, variation génétique, écotype, domestication, adaptation, tolérance au sel, facteur du milieu

Mots-clés géographiques Agrovoc : Chili, région andine, Amérique du Sud

Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes
F01 - Culture des plantes
F62 - Physiologie végétale - Croissance et développement
E14 - Économie et politique du développement

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

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