Cruz Jean-François, Ferré Thierry, Goli Thierry, Thaunay Patrice. 2014. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique (Aval Fonio) : Rapport de l'atelier des WP l à 4 9-13 juin 2014 Bamako-Mali. Montpellier : CIRAD, 19 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Goli Thierry, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Thaunay Patrice, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/574119/)
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