Séminaire France-Amérique latine pour l'application des technologies membranaires : noix du brésil - qualité et débouchés

Pioch Daniel. 1999. Séminaire France-Amérique latine pour l'application des technologies membranaires : noix du brésil - qualité et débouchés. s.l. : CIRAD-AMIS, 30 p. N° de rapport : Cirad-Amis N°53/99, Autre type de numéro : Ordre de mission 40 07 9263

Note générale : Rapport de mission en Équateur et au Pérou du 10 au 18 octobre 1999.

Résumé : La participation au séminaire France-Amérique du Sud sur les technologies membranaires à Quito a permis de promouvoir les travaux de l'équipe PCBM du Programme Agroalimentaire sous la forme d'une conférence. L'opportunité a été saisie pour prendre des contacts avec des universitaires et des industriels susceptibles de travailler en partenariat avec le Cirad-Amis pour la valorisation de co-produits de l'industrie des jus de fruits (complémentaire des actions de Cirad-Flhor le cas échéant) et de co-produits de la pêche et de l'aquaculture. Deux chercheurs juniors susceptibles d'effectuer un stage à Montpellier afin d'initier ces collaborations dans le cadre d'un financement de la DESI ont été identifiés. Ces actions intéressent l'Ambassade de France à Quito à l'horizon 2001.Par ailleurs, les performances des technologies membranaires pour améliorer la qualité des produits des diverses filières intéressant le Cirad d'une part et pour réduire l'impact des procédés sur l'environnement d'autre part incitent les chercheurs des départements Flhor et Amis à constituer un groupe thématique au sein de la Mission Technologie afin de partager leur expérience et améliorer l'offre du Cirad dans ce domaine. La visite à Candela-Peru à Lima, qui complétait le programme de la mission, confirme l'intérêt de travailler avec cette ONG. Elle souhaite le concours du Cirad pour améliorer la qualité de la noix du Brésil (produit de l'extractivisme en Amazonie) et diversifier les débouchés. Afin de permettre à Candela-Peru de progresser dès la campagne 2000, des contacts ont été pris avec un laboratoire universitaire péruvien qui mettra à disposition un étudiant spécialisé en agroalimentaire. La visite de l'atelier d'extraction d'huile de Lima sera complétée par la visite de l'atelier de traitement des noix brutes situé en Amazonie lors de la prochaine mission (décembre 1999), afin de préciser le contenu de la collaboration sur le plan technique.

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires

Auteurs et affiliations

• Pioch Daniel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/577769/)

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