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Ananas

Loeillet Denis. 2015. Ananas. In : Cyclope 2015 : les marchés mondiaux. "Pour qui sonne le glas ?". Chalmin, Philippe (ed.). Paris : Economica, pp. 419-422. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-6801-2

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Abstract : La production mondiale d'ananas continue de croître. Elle a dépassé les 24 millions de tonnes (Mt) en 2013 et a donc doublé en vingt-cinq ans. L'aire de répartition géographique de cette production est très large. On compte une trentaine de pays produisant plus de 1 00 000 tonnes de fruits auxquels il faut ajouter une cinquantaine dont la production est de moins de 1 00 000 tonnes. L'Asie, au sens large, est l'épicentre de la production avec notamment la Thaïlande, premier producteur mondial. Philippines, Indonésie, lnde, Chine ou encore Vietnam complètent l'offre asiatique. L'Amérique latine est bien représentée en volume (plus de 2,5 Mt) mais c'est le fait d'un seul pays : le Costa Rica. L'Afrique joue un rôle secondaire. Le Kenya, premier producteur africain, pointe loin à la quinzième place du classement des producteurs mondiaux avec moins de 300 000 tonnes produites. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, Ananas (fruits), Donnée de production, Marché, Commerce international, Exportation, Importation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde, Asie, Thaïlande, Indonésie, Viet Nam, Philippines, Chine, Costa Rica, Kenya, Brésil, Inde, Nigéria, Mexique, Colombie, République dominicaine, Venezuela (République bolivarienne du), Pays de l'Union européenne, États-Unis, Japon, Canada, Fédération de Russie

Classification Agris : E71 - International trade
E16 - Production economics

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

  • Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580001/)

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