Temple Ludovic, Rippke Ulrike, Peña Jenny. 2015. Resultado de las encuestas con los actores del Sistema alimentario. Montpellier : CIRAD-CIAT, 28 p. N° de rapport : 3
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Version publiée
- Espagnol
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Résumé : Usando una tipología de actores públicos y privados involucrados en el sistema de abastecimiento alimentario de la ciudad de Cali (Colombia) este reporte da cuenta de las informaciones y principales conocimientos que fueron apuntados en las 40 encuestas participativas realizadas. Propone una síntesis de los resultados en cuatro puntos de discusión. El primer punto indica que la limitación principal para mejorar la alimentación de la población vulnerable es más un problema de acceso que un problema de disponibilidad. El segundo punto identifica una debilidad mayor en la logística del sistema de abastecimiento de la ciudad a diferentes niveles de organización. El tercer punto caracteriza los elementos que bloquean al desarrollo de una agricultura urbana para un abastecimiento en productos frescos de proximidad. El cuarto punto identifica lo que los actores entrevistados destacaron como necesidades de mejorar las políticas públicas. Estos resultados de encuestas fueron después completados por une revisión de la literatura científica (reporte 3), el análisis de los bases de datos existente (reporte 4). Luego fueron presentados para validación en un fórum de restitución (reporte 5). El conjunto condujo a sintetizar la conclusión en el último reporte (reporte 6).
Mots-clés libres : Colombia, Sistema de abastecimiento, Población vulnerable, Agricultura urbana
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
E14 - Économie et politique du développement
E10 - Économie et politique agricoles
E51 - Population rurale
Auteurs et affiliations
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Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
ORCID: 0000-0001-8723-4245
- Rippke Ulrike, CIAT (COL)
- Peña Jenny, CIAT (COL)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/580331/)
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