Cruz Jean-François, Ferré Thierry, Medah Ignace, Guindo Fanta, Thaunay Patrice, Goli Thierry.
2016. Valorisation du fonio. Impact du décortiqueur GMBF.
In : Adaptation et résilience au changement climatique pour un développement durable : Place et rôle de la science, de la technologie et de l'innovation
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Version publiée
- Français
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Mots-clés libres : Fonio, Innovation, Décorticage, Impact
Classification Agris : N20 - Machines et matériels agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Medah Ignace, IRSAT (BFA)
- Guindo Fanta, IER (MLI)
- Thaunay Patrice, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Goli Thierry, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582184/)
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