Marché européen de l'ananas. Ananas contre ananas : la seule issue

Dawson Carolina, Loeillet Denis. 2017. Marché européen de l'ananas. Ananas contre ananas : la seule issue. Fruitrop (Ed. Française) (249) : 22-25.

Titre anglais : European pineapple market. Pineapple vs. pineapple: The sole issue

Note générale : Existe aussi en version anglaise

Résumé : L'ananas par bateau a perdu depuis longtemps ses lettres de noblesse qualitative au profit d'un développement fulgurant des quantités commercialisées. Soit on s'y résigne et on scrute avec angoisse le niveau hebdomadaire des débarquements en provenance du Costa Rica ; soit on essaye de contrecarrer cette perte de noblesse en segmentant le marché par un travail sur la qualité ou le développement d'une offre autour du fresh-cut.

Résumé (autre langue) : The sea-freight pineapple has long since lost its qualitative nobility in favour of dazzling development of quantities traded. We can either resign ourselves and look on anxiously at the shiploads out of Costa Rica; or we can try to counteract this loss of nobility by segmenting the market through working on the quality or developing a fresh-cut based supply.

Mots-clés Agrovoc : ananas (fruits), marché mondial, commerce international, importation, données statistiques, prix

Mots-clés géographiques Agrovoc : Costa Rica, Pays de l'Union européenne, Panama, Ghana, Équateur, Côte d'Ivoire

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Dawson Carolina ORCID: 0009-0003-4832-0003
• Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/584836/)

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