Cruz Jean-François, Béavogui Famoï, Camara Sawa, Diallo Aïssatou. 2017. Principales contraintes pour la production de fonio en Guinée et perspectives d'évolution. Livrable 2. Projet n°AURG/2/161. Aval Fonio. Amélioration de l'après récolte et valorisation du fonio en Afrique. Montpellier : CIRAD-IRAG, 16 p.
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Mots-clés libres : Fonio, Guinée, Production, Transformation
Classification Agris : J11 - Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E21 - Agro-industrie
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Editeurs scientifiques et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Béavogui Famoï, IRAG (GIN)
Auteurs et affiliations
- Camara Sawa, IRAG (GIN)
- Diallo Aïssatou, IRAG (GIN)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/586959/)
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