Cléron Anselme, Dawson Carolina, Imbert Eric. 2021. Lime (dossier). Fruitrop (Ed. Française) (274) : 22-45.
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Titre anglais : Lime (a report)
Note générale : Existe aussi en version anglaise
Résumé : Le marché mondial de la lime s'est considérablement développé ces dix dernières années à un rythme de croissance de 7 % par an, passant de 474 000 tonnes en 2010 à 904 000 tonnes en 2020. Tant et si bien que depuis 2016, les échanges internationaux de lime pèsent plus lourd que ceux du pomelo. Si l'engouement pour ce produit apparaît loin de s'affaiblir, le socle de travail des professionnels du secteur reste étonnamment restreint, avec seulement deux principaux pays fournisseurs, le Mexique et le Brésil, et deux marchés importateurs, les Etats-Unis et l'Europe.
Résumé (autre langue) : The world lime market has made considerable progress over the past ten years, with an annual growth rate of 7 %, going from 474 000 tonnes in 2010 to 904 000 tonnes in 2020. So much so that since 2016, the international lime trade has been bigger than the grapefruit trade. While the frenzy for this product seems a long way from flagging, the working base of the sector's pro-fessionals remains astonishingly narrow, with just two main sup-plier countries, Mexico and Brazil, and two importer markets, the USA and Europe.
Mots-clés Agrovoc : lime, marché mondial, commerce agricole, économie agricole, production végétale, statistiques agricoles
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Brésil, États-Unis d'Amérique, Europe
Mots-clés libres : Exportation, Logistique, Production, Brésil, Mexique
Classification Agris : E16 - Économie de la production
E73 - Économie de la consommation
E71 - Commerce international
E21 - Agro-industrie
Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires
Auteurs et affiliations
- Cléron Anselme
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Dawson Carolina, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (FRA)
ORCID: 0009-0003-4832-0003
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Imbert Eric, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA) ORCID: 0009-0003-1156-2658
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/598119/)
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