Prendre ses distances avec le local ?

Conaré Damien, Bricas Nicolas. 2021. Prendre ses distances avec le local ?. In : Une écologie de l'alimentation. Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Versailles : Ed. Quae, 225-236. ISBN 978-2-7592-3352-6

Mots-clés libres : Alimentation durable, Local development

Auteurs et affiliations

• Conaré Damien, Montpellier SupAgro (FRA)
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599709/)

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