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Food policies and the politicization of food: the Latin American experience

Grisa Catia, Niederle Paulo, Guéneau Stéphane, Le Coq Jean-François, Craviotti Clara, Borrás Graciela, Campos Daniel, Avila-Sanchez Hector, Freguin-Gresh Sandrine, Scheuer Junior Miranda, Albarracin Jorge. 2022. Food policies and the politicization of food: the Latin American experience. In : Public policies and food systems in Latina America. Le Coq Jean-François (ed.), Grisa Catia (ed.), Guéneau Stéphane (ed.), Niederle Paulo (ed.). Versailles : Ed. Quae, 25-65. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-3535-3

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Version publiée - Anglais
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Public_policies_and_food_systems_in_Latin_America_ed1_v1.pdf

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Mots-clés libres : Public policy, Latin America, Food policy

Auteurs et affiliations

  • Grisa Catia, UFRGS (BRA)
  • Niederle Paulo, UFRGS (BRA)
  • Guéneau Stéphane, CIRAD-ES-UMR MOISA (LAO)
  • Le Coq Jean-François, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (COL) ORCID: 0000-0003-1084-1973
  • Craviotti Clara, CONICET (ARG)
  • Borrás Graciela, INTA (ARG)
  • Campos Daniel, SER (PRY)
  • Avila-Sanchez Hector, UNAM (MEX)
  • Freguin-Gresh Sandrine, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA) ORCID: 0000-0003-2750-106X
  • Scheuer Junior Miranda, Universidad de la Republica (URY)
  • Albarracin Jorge, UMSA (BOL)

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Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/600471/)

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