Beugre Guézéré Corinne, Kadjo Adobi Christian, Kedjebo Kra Brou Didier, Yao M.K., Durand Noel, Fontana Angélique, Guehi S.T..
2022. Ability of two Lactobacillus plantarum strains for Ochratoxin A reduction in coffee cherries during post-harvest processing carried out at the farm.
. Society for Mycotoxin Research
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés libres : Lactobacillus plantarum, Coffee cherries, Ochratoxin A, Post harvest processing
Auteurs et affiliations
- Beugre Guézéré Corinne, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Kadjo Adobi Christian, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Kedjebo Kra Brou Didier, UNA [Université Nangui Abrogoua] (CIV)
- Yao M.K., UPGC (CIV)
-
Durand Noel, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
ORCID: 0000-0003-1627-6848
- Fontana Angélique, Université de Montpellier (FRA)
- Guehi S.T., Université Nagui Abrogoua (CIV)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/602257/)
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