Utilización de microorganismos nativos en la producción de aves de traspatio en Burkina Faso

Ouattara Oula Zoumana, Contino Esquijerosa Yuvan, Fernandes Paula, Beaulieu Hélène, Assigbetse Komi, Iglesias-Gómez Jesús Manuel. 2023. Utilización de microorganismos nativos en la producción de aves de traspatio en Burkina Faso. Pastos y Forrajes, 46, 6 p.

Titre anglais : Use of native microorganisms in backyard poultry production in Burkina Faso

Résumé : Objetivo: Caracterizar el efecto de microrganismos nativos en la producción de gallinas de traspatio en el centro-oeste de Burkina Faso. Materiales y Métodos: El estudio se dividió en dos partes: pollos de engorde y ponedoras. Se utilizaron dos grupos de pollos en crecimiento, de tres meses de edad y 0,54 kg de peso vivo como promedio (diez pollos por grupo). Se aplicó un diseño totalmente aleatorizado para determinar la dinámica de crecimiento de los animales durante 75 días. En este período, se evaluó la puesta de huevos de dos lotes de gallinas ponedoras de cinco meses de edad y 0,82 kg de peso vivo como promedio (10 gallinas por tratamiento). Se establecieron dos tratamientos: T1) dieta típica de la finca, T2) dieta típica, más la inclusión combinada de microorganismos nativos en el agua de beber y en los alimentos, a razón de 6 mL/animal/día y 4,0 % del peso del alimento seco diario, respectivamente. Resultados: No hubo diferencias significativas entre tratamientos respecto al crecimiento de los pollos de engorde. El peso vivo final fue de 0,93 kg, con ganancia de 0,005 kg/pollo/día. Tampoco difirieron en crecimiento las gallinas ponedoras, con 0,003 kg diarios como promedio y un peso final de 1,02 kg. Los pollos de engorde tuvieron alta mortalidad (50 y 30 % para T1 y T2, respectivamente). Sin embargo, no se registraron muertes en las gallinas ponedoras. La puesta de huevos tampoco difirió entre tratamientos, pero el peso del huevo en T2 fue mayor (p < 0,05) que en T1, con 40 y 30 g, respectivamente. Conclusiones: No se encontraron evidencias del efecto significativo de los microorganismos nativos en la productividad del rebaño avícola, pero sí en el peso del huevo y en la viabilidad de los animales en estudio.

Résumé (autre langue) : Objective: To characterize the effect of native microorganisms on backyard poultry production in western-central Burkina Faso. Materials and Methods: The study was divided into two parts: broilers and laying hens. Two groups of growing broilers, three months old and 0,54 kg live weight as average (ten broilers per group) were used. A complete randomized design was applied to determine the growth dynamics of the animals for 75 days. During this period, egg laying was evaluated for two batches of laying hens averaging five months of age and 0,82 kg live weight (10 hens per treatment). Two treatments were established: T1) typical farm diet, T2) typical diet, plus combined inclusion of native microorganisms in drinking water and feedstuffs at the rate of 6 mL/animal/day and 4,0 % of daily dry feedstuff weight, respectively. Results: There were no significant differences between treatments with regards to broiler growth. The final live weight was 0,93 kg, with a gain of 0,005 kg/chicken/day. Laying hens did not differ in growth either, with an average of 0,003 kg/day and a final weight of 1,02 kg. Broilers had high mortality (50 and 30 % for T1 and T2, respectively). However, no deaths were recorded in laying hens. Egg laying did not differ between treatments either, but egg weight in T2 was higher (p < 0,05) than in T1, with 40 and 30 g, respectively. Conclusions: There was no evidence of a significant effect of native microorganisms on the productivity of the poultry flock, but there was evidence of a significant effect on egg weight and viability of the animals under study.

Mots-clés Agrovoc : alimentation des volailles, alimentation des poulets de chair, alimentation des poules, production animale, micro-organisme, poule pondeuse, poulet de chair

Mots-clés géographiques Agrovoc : Burkina Faso

Mots-clés libres : Poultry feeding, Hens, Broilers

Classification Agris : L02 - Alimentation animale
L52 - Physiologie animale - Croissance et développement

Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques

Agences de financement hors UE : Fondation de France

Projets sur financement : (FRA) Projet d’Agroécologie pour la Souveraineté Alimentaire et l’adaptation aux changements climatiques en Afrique de l'Ouest

Auteurs et affiliations

• Ouattara Oula Zoumana, Asociación Tierra y Humanismo (FRA)
• Contino Esquijerosa Yuvan, Centro Universitario de Matanzas (CUB)
• Fernandes Paula, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (SEN) ORCID: 0000-0001-7668-8700
• Beaulieu Hélène, Asociación Tierra y Humanismo (FRA)
• Assigbetse Komi, IRD (FRA)
• Iglesias-Gómez Jesús Manuel, Centro Universitario de Matanzas (CUB)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/603876/)

Métriques

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