Les semences dans la filière pomme de terre à Maurice

Bélières Jean-François, Sunassee Sandeeren, Jouen Emmanuel, Aujayeb Vashist, Lutchoomun Satyabhama. 2023. Les semences dans la filière pomme de terre à Maurice. Réduit : FAREI-CIRAD, 70 p.

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Résumé : Le projet FoodSec-Semence (2021-2025) a pour objectif spécifique, dans l'Océan indien, d'améliorer, l'accès des paysans à des semences et des plants de qualité. A Maurice le projet se concentre sur deux cultures jugées stratégiques au niveau national : la pomme de terre et le haricot. Ce rapport présente les résultats obtenus, pour la pomme de terre, dans le cadre de l'activité 1 qui vise à acquérir une connaissance approfondie des filières semencières, du contexte agroéconomique et des besoins et attentes des paysans en matière de semences. Des enquêtes ont été réalisées, en 2022, auprès des principaux acteurs de la filière pomme de terre, consommation et semence, et en particulier des producteurs et des consommateurs. Un travail bibliographique approfondi a permis de faire un cadrage général détaillé et une présentation actualisée du système semencier, qui est en réorganisation. Les enquêtes menées ont permis de réactualiser les analyses existantes sur la filière et de produire des données sur les pratiques et coûts de production des deux principaux types de producteurs : les corporates et les petits et moyens planteurs. La filière pomme de terre occupe une place importante dans les politiques publiques de développement agricole et de sécurité alimentaire. Elle est largement soutenue par un Etat qui dispose de moyens conséquents et d'une volonté politique qui s'inscrit dans le long terme. Le cadre général est favorable au développement de la production nationale. Pourtant celle-ci a diminué sur les dix dernières années en raison d'une baisse des superficies cultivées, d'une baisse du nombre de producteurs (petits ou moyens), et d'une stagnation des rendements. La consommation apparente de pommes de terre a augmenté sur les dix dernières années et c'est pour les pommes de terre transformées que cette augmentation a été la plus forte (frites congelées). La sous filière semences de pomme de terre est un maillon essentiel de cette filière notamment dans la perspective de sécurité alimentaire. Actuellement, la production/multiplication de semence représente un peu moins de 30% des besoins ce qui est déjà un niveau conséquent et qui permet de disposer des institutions et de l'organisation nécessaires qui va de la création de variétés améliorées jusqu'à la diffusion de semences certifiées. La production nationale de semences certifiées devrait augmenter même si les contraintes restent fortes. Les résultats d'une simulation faite avec des hypothèses qui prolongent les tendances indiquent que la production de plants semences pourraient atteindre 50% des besoins en 2031, soit 1 125 tonnes (et nettement plus si le secteur de la transformation se développe à Maurice). Les principaux résultats ont été présentés et discutés lors d'un atelier de restitution qui a engagé la poursuite des travaux (activité 5 de Food-Sec semence) pour l'élaboration d'un plan de développement de la production de semences de pomme de terre dans une démarche participative.

Résumé (autre langue) : The specific aim of the FoodSec-Semence project (2021-2025) in the Indian Ocean is to improve farmers' access to quality seeds and seedlings. In Mauritius, the project focuses on two crops considered strategic at national level: potatoes and beans. This report presents the results obtained for potatoes under Activity 1, which aims to acquire in-depth knowledge of the seed industry, the agro-economic context and farmers' seed needs and expectations. Surveys were carried out in 2022 among the main stackholders in the potato, consumption and seed sectors, and in particular among growers and consumers. In-depth bibliographical work enabled us to draw up a detailed general framework and an updated presentation of the seed system, which is currently being reorganized. The surveys carried out enabled us to update existing analyses of the sector and produce data on the production practices and costs of the two main types of grower: corporates and small and mediumsized growers. The potato sector plays an important role in public policies for agricultural development and food security. It is largely supported by a State with substantial resources and a long-term political will. The general context is favorable to the development of national production. However, production has fallen over the last ten years, due to a decline in the area under cultivation, a drop in the number of small and medium-sized growers, and stagnating yields. Apparent potato consumption has risen over the last ten years, with the greatest increase for processed potatoes (frozen French fries). The potato seed sub-sector is an essential link in this chain, particularly in terms of food security. At present, seed production/multiplication represents just under 30% of needs, which is already a substantial level, and provides the necessary institutions and organization, from the creation of improved varieties to the distribution of certified seed. National production of certified seed should increase, even if constraints remain high. The results of a simulation carried out with assumptions that prolong trends indicate that seedling production could reach 50% of requirements in 2031, i.e. 1,125 tonnes (and considerably more if the processing sector develops in Mauritius). The main results were presented and discussed at a feedback workshop, which initiated further work (Food- Sec semence activity 5) on a participatory development plan for seed potato production.

Mots-clés libres : Maurice, Filière pomme de terre, Système semencier, Coût de production, Océan Indien

Agences de financement européennes : European Commission

Agences de financement hors UE : AgDevCo

Projets sur financement : (FRA) FOODSec Semence

Auteurs et affiliations