Alimentação e políticas alimentares nas cidades: Introdução ao debate

Grisa Catia, Sabourin Eric, Wesz Junior Valdemar, Cortes Geneviève. 2023. Alimentação e políticas alimentares nas cidades: Introdução ao debate. Confins (59), 9 p.

https://doi.org/10.4000/confins.52341

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Titre français : Alimentation et politique alimentaire dans les villes : introduction au débat / Titre anglais : Food and food politics in cities: Introduction to the debate

Résumé : Organised in the context of the Capes-Cofecub International Cooperation Project on "Agri-food systems and public policies " , this paper introduces the dossier . It seeks to contribute to this debate by shedding light on some of the food problems experienced in urban areas and, equally, on the responses that civil society and governments have been constructing to address them. The various contributions in the dossier address this aspect based on empirical studies carried out in different urban contexts, mainly in Brazil but also in France, and each one refers to major theoretical and social issues around food systems (food environments, supermarkets, food deserts, digital markets, food insecurity, solidarity, democracy, innovation, etc.).

Mots-clés Agrovoc : politique alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Mots-clés libres : Systèmes alimentaires, Politiques publiques, Marchés alimentaires, Organisations de producteurs, Brésil

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Agences de financement hors UE : Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Comité Français d'Evaluation de la Coopération Universitaire et Scientifique avec le Brésil

Projets sur financement : (BRA) Agri-food systems and public policies

Auteurs et affiliations