Dawson Carolina. 2020. Banane biologique. Tendance du marché mondial. Tous les feux sont au vert, ou presque. Fruitrop (Ed. Française) (269) : 78-85.
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Titre anglais : Organic banana. World market trend. All systems go - nearly
Note générale : Existe aussi en version anglaise
Résumé : Avec une consommation concentrée en Europe et aux États-Unis qui ne cesse de croître, la banane biologique surfe sur une vague inédite, liée à l'explosion de la consommation mondiale de produits alimentaires biologiques. Malgré une pression grandissante sur les prix et de fortes contraintes en production, l'engouement des producteurs reste important, la banane biologique représentant encore une alternative à haute valeur ajoutée. Toutefois, le système est en mutation, le recours à la double certification Bio-Fairtrade est de plus en plus adopté pour assurer un maintien de la rentabilité.
Résumé (autre langue) : With consumption concentrated in Europe and the USA constantly growing, the organic banana is riding a wave the like of which has never been seen, with the boom in world consumption of organic foods. Despite rising price pressure and severe production constraints, the craze among producers remains strong, with the organic banana still representing a high added- value alternative. However, the system is changing, with increasing uptake of dual organic-Fairtrade certification to maintain profitability.
Mots-clés Agrovoc : banane, certification, marché, consommation alimentaire, importation, prix, produit biologique, Union européenne, marché mondial, données de production
Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe, France, États-Unis d'Amérique, République dominicaine, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord
Auteurs et affiliations
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Dawson Carolina, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (FRA)
ORCID: 0009-0003-4832-0003 - auteur correspondant
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/610020/)
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