Évaluation environnementale par l'analyse de cycle de vie d'exploitations agricoles maraîchères de l'île Maurice

De Oliveira Léa. 2019. Évaluation environnementale par l'analyse de cycle de vie d'exploitations agricoles maraîchères de l'île Maurice. Touloudr : Ecole d'ingénieurs de Purpan, 184 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole d'ingénieurs de Purpan

Encadrement : Scorbiac, Maud ; Biard, Yannick ; Zened, Asma

Résumé : L'île Maurice en tant que pays insulaire situé sous un climat tropical est particulièrement sensible au changement climatique. La mise en place de systèmes agricoles résilients face aux perturbations à venir, capables de diminuer leurs impacts environnementaux tout en assurant la production de biens alimentaires est un objectif fondamental pour l'avenir. Le projet SmartAgriculture porté par la Chambre d'agriculture de l'île Maurice, agit en ce sens en assurant l'accompagnement et la formation des producteurs vers des pratiques durables. Les objectifs de la mise en place de cette Analyse de Cycle de Vie (ACV) sont de fournir un profil des impacts environnementaux de plusieurs systèmes agricoles et de déceler les points de vigilance. La méthodologie se fonde sur l'étude individuelle des itinéraires techniques au champ de cinq agriculteurs volontaires. Les résultats ne peuvent donc pas être généralisés à l'ensemble des systèmes agricoles mauriciens. La mise en place de l'ACV a démontré le large panel de pratiques. De manière globale, l'étude a mis en évidence de forts impacts environnementaux des pratiques de fertilisation par les émissions de protoxyde d'azote. La cause est un manque de pratiques de gestion des apports azotés adaptées. La gestion des engrais et le raisonnement de leur utilisation sont des mesures nécessaires à l'avenir. L'ACV pointe également une dépendance aux ressources épuisables ce qui constitue un frein à la résilience des systèmes. Elle tend à montrer que les systèmes les plus performants sur le plan environnemental sont également ceux dont l'utilisation des intrants est optimisée.

Résumé (autre langue) : Mauritius as an island country in a tropical climate is particularly sensitive to climate change. The establishment of resilient farming systems in the face of future disturbances, capable of reducing its environmental impacts while ensuring the production of foodstuffs is a fundamental objective for the future. The SmartAgriculture project led by the Chamber of Agriculture of Mauritius, acts in this direction by providing support and training producers to sustainable practices. The objectives of the implementation of this Life Cycle Assessment (LCA) are to provide a profile of the environmental impacts of several agricultural systems and to identify points of vigilance. The methodology is based on the individual study of the technical itineraries in the field of five volunteer farmers. The results cannot therefore be generalized to all Mauritian agricultural systems. The implementation of LCA has demonstrated the wide range of practices. Overall, the study found strong environmental impacts of fertilization practices by nitrous oxide emissions. The cause is a lack of adapted nitrogen management practices. Fertilizer management and the reasoning behind their use are necessary measures in the future. LCA also has a dependency on exhaustible resources, which hinders the resilience of systems. It tends to show that the most environmentally efficient systems are also those whose input use is optimized.

Mots-clés libres : Évaluation environnementale, Impacts environnementaux, Évaluation d'impact, Évaluation de l'impact sur l'environnement, Produit alimentaire, Produit agricole, Analyse de cycle de vie, ACV, Empreinte écologique, Empreinte environnementale, ACV-CIRAD, LCA, Life Cycle Assessment, Life cycle impact assessment (LCIA), Life cycle inventories, LCI, Life cycle inventory, Changement climatique, Climate Change, Empreinte eau, Biodiversité, Biodiversity, Impacts, Impact, Dommages, Pollution, Systèmes alimentaires, Systèmes alimentaires territorialisés, Insularité

Auteurs et affiliations

• De Oliveira Léa, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/610988/)

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