Co-conception en boucle et en cascade d'un système d'élevage laitier agroécologique au Burkina Faso

Ouattara Songdah Désiré, Sib Ollo, Bougouma-Yameogo Valérie M.C., Vall Eric. 2025. Co-conception en boucle et en cascade d'un système d'élevage laitier agroécologique au Burkina Faso. In : Mélanges : Colloque International Pluridisciplinaire l'Association ouest africaine de climatologie (AWACLIM 2024). AWACLIM, UPGC. Korhogo : Université Peleforo Gon Coulibaly, 332-344. (Revue Géoporo, n.spéc. Janvier 2025) Colloque international plurisdisciplinaire de l'Association ouest africaine de climatologie (AWACLIM 2024), Korhogo, Côte d'Ivoire, 15 Octobre 2024/17 Octobre 2024.

Titre anglais : Loop-and cascade-based co-design of an agroecological dairy farming system in Burkina Faso

Résumé : Dans les systèmes d'élevage laitier au Burkina Faso, la biodiversification du système fourrager, les interactions culture-élevage et le recyclage des coproduits sont des principes clés de l'agroécologie mis en avant pour intensifier et développer durablement la production du lait locale. L'étude a consisté à la mise en place d'un package agroécologique composé de : (i) Parcelles de Démonstration Fourragères (PDF) ; (ii) l'outil CoProdScope, utilisé pour la gestion des coproduits ; (iii) l'outil Jabnde, utilisé pour le rationnement de vaches et (iv) fosses fumières couvertes efficientes chez 54 éleveurs. Les PDF ont permis le stockage de 4159,6 ; 3358,99 ; 3125,7 et 2444,53 kg MB de fourrage respectivement pour le maïs, sorgho, niébé et mucuna. L'utilisation de CoProdScope a entraîné une augmentation de la contribution des coproduits végétaux à la couverture des besoins en fourrage de l'exploitation, passant de 8,5 à 26% entre l'année N et l'année N+1. L'utilisation de Jabnde a permis le rationnement de 48 vaches en lactation. Une production moyenne de 1,05 ; 1,55 et 10,66 l/jr/vache a été obtenu respectivement pour les vaches de type zébu conduites au pâturage, les vaches de type zébu en stabulation totale et les vaches de type mixte conduites au pâturage.

Résumé (autre langue) : In dairy farming systems in Burkina Faso, biodiversification of the forage system, crop livestock interactions and recycling of co-products are key agroecological principles put forward to intensify and sustainably develop local milk production. The study involved setting up an agroecological package comprising: (i) forage demonstration plots (FDPs); (ii) the CoProdScope tool, used to manage plant and animal co-products; (iii) the Jabnde tool, used for cow rationing; and (iv) efficient covered manure pits at 54 farmers' sites. The FDPs enabled the storage of 4159.6; 3358.99; 3125.7 and 2444.53 kg GM of forage for maize, sorghum, cowpea and mucuna respectively. The use of CoProdScope led to an increase in the contribution of plant co-products to covering the farm's forage requirements, rising from 8.5 to 26% between year N and year N+1. Jabnde was used to ration 48 lactating cows. An average production of 1.05 ; 1.55 and 10.66 l/day/cow was obtained respectively for zebu-type cows on pasture, zebu-type cows in total stalling and mixed-type cows on pasture.

Mots-clés libres : Co-conception, Expérimentation, Technologies agroécologiques, Exploitation laitière, Burkina Faso

Auteurs et affiliations

• Ouattara Songdah Désiré, Université Nazi Boni (BFA)
• Sib Ollo, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN) ORCID: 0000-0001-6382-6692
• Bougouma-Yameogo Valérie M.C., Université Nazi Boni (BFA)
• Vall Eric, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0001-8231-3083

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/611908/)

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