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2020

Allowing for detachment processes in market innovation. The case of short food supply chains. Le Velly Ronan, Goulet Frédéric, Vinck Dominique. 2020. Consumption Markets and Culture, 17 p.
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Comment la distance organise-t-elle l'approvisionnement alimentaire urbain ? Le cas de Rabat. Lemeilleur Sylvaine, Aderghal Mohamed, Jennani Omaina, Binane Abdelali, Romagny Bruno, Moustier Paule. 2020. In : Systèmes alimentaires = Food systems. Fort Faiha (ed.). Paris : Classiques Garnier, pp. 59-88. (Systèmes alimentaires, 5) ISBN 978-2-406-11061-3
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2019

Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2019. Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Coudray Mathilde (ed.), Fournier Stéphane (ed.), Moity Maizi Pascale (ed.), Razès Maylis (ed.). 2019. Montpellier : Montpellier SupAgro, 132 p. ISBN 978-2-900792-50-6 Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2019). 5, Montpellier, France, 4 April 2019.
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L'açaí en Amazonie : la diversité des goûts au coeur de la coexistence de circuits courts et globaux. Cialdella Nathalie, Silva Edfranklin, Navegantes-Alves Livia de Freitas, Deane de Abreu Sá Diniz Janaina. 2019. Economie Rurale (367) : pp. 61-78.
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Life Cycle Assessment of electricity generation from Jatropha oil in a short chain in Mali. Meneghel Fonseca Leticia, Chaouki Nawelle, Benoist Anthony, Busset Guillaume, Pirot Roland, Montrejaud-Vignoles Mireille, Sablayrolles Caroline. 2019. Indonesian Journal of Life Cycle Assessment and Sustainability, 3 (1) : pp. 70-89.
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2010

Organisation et performance des filières alimentaires dans les pays du sud : le rôle de la proximité. Moustier Paule. 2010. Montpellier : UM1, 81 p. Habilitation à diriger des recherches : Université Montpellier 1
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