Résultats pour : "colorant alimentaire"
Nombre de documents : 3.
2017
Lipophilization and MS characterization of the main anthocyanins purified from hibiscus flowers.
Grajeda-Iglesias Claudia, Salas Erika, Barouh Nathalie, Baréa Bruno, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz.
2017.
Food Chemistry, 230 : 189-194.
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2005
Colorant and antioxidant properties of red-purple pitahaya (Hylocereus sp.).
Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Davila Indiana, Dornier Manuel, Reynes Max.
2005.
Fruits, 60 (1) : 3-12.
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1996
Le figuier de Barbarie : une source industrielle de bétalaïnes ?
Odoux Eric, Dominguez Lopez A..
1996.
Fruits, 51 (1) : 61-78.
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