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Etudes de quelques voies de valorisation alimentaire des produits amylacés tropicaux.
Mestres Christian, Dufour Dominique.
1998.
In : Rapport de mission au Bénin du 17 au 30 mai 1998. Séminaire sur "Le secteur artisanal de transformation agro-alimentaire au Bénin : situation actuelle et perspectives". Mestres C
. Montpellier : CIRAD-CA, 22-34.
Séminaire sur le secteur artisanal de transformation agro-alimentaire au Bénin : situation actuelle et perspectives, Cotonou, Bénin, 18 Mai 1998/21 Mai 1998.
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