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1996
De l'écrevisse sauvage à l'écrevisse d'élevage.
Iratzoquy J.C.. 1996. Toulouse : ENVT, 82 p. Thèse Dr vétérinaire : Université Paul Sabatier
1970
Note sur la technologie du conditionnement et la contamination bactérienne des crevettes pêchées à Madagascar.
Blanc F., Blancou Jean. 1970. In : Conférence Technique sur l'Inspection et le Contrôle de la Qualité des Produits de la Pêche
. Rome : FAO
, 6 p. Conférence Technique sur l'Inspection et le Contrôle de la Qualité des Produits de la Pêche, Halifax, Canada, 15 Juillet 1969/25 Juillet 1969.
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