Résultats pour : "raisin sec"
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Etude d'un procédé de fabrication de raisins secs par Déshydratation Imprégnation par Immersion.
Bricco J..
1991.
Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 30 p. Mémoire DAA : Sciences et Techniques des Productions Végétales. Viticulture - Oenologie : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier
