Etude de 3 méthodes de fabrication du beurre de karité (Shea butter).
Touré M., Boubacar Z.A..
1988.
Montpellier : CIRAD-GERDAT, 18 p. Mémoire de fin d'études : en Industries Alimentaires des Régions Chaudes : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires