Résultats pour : "Foie gras"

Comparison of two spectra acquisition conditions for the evaluation of genetic parameters of duck fatty liver quality. Bastianelli Denis, Fernandez Xavier, Bernadet Marie-Dominique, Manse Hélène, Bonnal Laurent, Marie-Etancelin Christelle. 2012. In : 15th International Conference on Near Infrared Spectroscopy. Edited by M. Manley, C.M. McGoverin, D.B. Thomas and G. Downey. Cape Town : International Council for Near Infrared Spectroscopy, 328-330. International Conference on Near Infrared Spectroscopy. 15, Cape Town, Afrique du Sud, 13 Mai 2011/20 Mai 2011.

Use of NIRS for the genetic study of the quality of duck fatty liver. Bastianelli Denis, Fernandez Xavier, Davrieux Fabrice, Vitezica Zulma G., Robert-Granié Christelle, Marie-Etancelin Christelle. 2012. In : 15th International Conference on Near Infrared Spectroscopy. Edited by M. Manley, C.M. McGoverin, D.B. Thomas and G. Downey. Cape Town : International Council for Near Infrared Spectroscopy, 331-335. International Conference on Near Infrared Spectroscopy. 15, Cape Town, Afrique du Sud, 13 Mai 2011/20 Mai 2011.

Incidence du type génétique et de l'âge de mise en gavage du canard mulard sur la composition chimique hépatique et sur la qualité technologique des foies gras. Husen S.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 48 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Note sur un élevage d'oies des Landes avec essais de production des foies gras à Madagascar. Serres Henri, Capitaine Paul, Gilibert J., De Reviers B., Ribot J.J., Daynès Pierre, Chatillon G.. 1970. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 23 (3) : 361-387.